第四百八十章 趙大廚登台表演[第1頁/共3頁]

“三十二號選手，金江漁港酒樓代表趙鴻生趙徒弟，最後的總分為56分。”

台上四組選手均在規定時候內完成了作品，上麵進入關頭的評分環節。

台下，江逸晨全神灌輸地旁觀著這一幕，在他的眼中，這位趙大廚行雲流水的伎倆，彷彿不是在炒菜。而更像是用批示棒在批示一曲交響旋律。

肚子圓嚥了口口水，手撫下巴冇有吭氣，想來也是一樣的感受。

趙徒弟左手持鍋柄，手腕往上一抖一顛，唰，鍋內的蝦仁、配菜等一同騰空而起。刹時又落下。

幾次來去，蝦仁已經縮成了圓球兒狀。插手鹽、糖、雞粉等調料，翻炒，再澆上一圈兒紅酒，裝盤。

接下來，由公證職員宣讀公證詞，證明本次比賽過程公允、公道，成果實在有效。

燃氣灶燃燒，架鍋注油。

主持人先是遵還是例感激了一串兒援助單位的名單，然後宣讀比賽成果。

不知甚麼時候，他手上的菜刀又換成了雕鏤刀，在兩顆剝去外皮的洋蔥身上切了幾刀，側麵再一齊截轉，僅僅幾秒鐘。幾朵晶瑩的花瓣便閃現出來，如同變把戲一樣。

遵循法則，本場比賽總分在前四名的選手，將進入下一輪的四強賽。趙大廚鮮明在列。

“好啊，趙徒弟，好樣兒的！”

對於這個發起，馬得韜大加附和，還嚷嚷著要讓廚房拿“故鄉鄉情”佳構係列出來，特彆是阿誰花式雞肉烤串兒，得管夠。

籌辦中的海鮮酒樓要想在初級餐飲界站住腳，除了優良的食材質料以外，技藝高超的大廚也是必不成少的元素。

全部觀眾們溫馨下來，大師都在等待。

此時，主持人采訪了評委席上的一名資深批評員。此人對這件作品授予了高度的評價：構思奇妙，食材挑選天然貼切，構圖外型活潑逼真，意境悠遠。

副駕座上的江逸晨悄悄搖了點頭，當前的環境下本身這邊的吸引力必定很有限，不該期望過量。

“哎，要說這廚子裡的妙手，都集合在這塊兒了。內裡的那些真差遠了。”

冷拚盤的汗青悠長，素有“迎賓菜”、“門麵菜”之稱，重視襯托宴席的主題，晉升宴席的品格與層次，是一項甘旨與賞識兼具的烹調藝術，也是最能充分闡揚廚師設想力與審美情味的項目。

唰，菜刀一掃，切好的瓜片分開案板。入盤備用。

“我估計夠嗆，金江漁港但是一間大酒樓，人家又是那兒的台柱子，乾得好好的，跟我們友情又不深，哪兒那麼輕易挖牆腳啊？”肚子圓搖了點頭，反對掉兄弟們的非分之想。

“十九號選手，福興樓代表劉康成劉徒弟，最後的總分為54分。”

待回到大廳坐位上，隻見下半場的選手們已經悉數退場，都在當真調試查抄設施、器具，洗手、潔淨案板，做最後的籌辦。

非常鐘後，江逸晨三人跟從人流退場，此時已經是傍晚了。肚子圓說看烹調比賽看得饞蟲直冒，肚皮咕咕抗議得正歡，江大老闆責無旁貸，必須宴客予以安撫，去鼎香園號召一頓。當然，不能用員工食堂來對付敷衍。