第四百六十二章 綠芥末的用途開發[第1頁/共2頁]

“好東西，利落！”江逸晨誇獎了一句，補了一口白米飯以後又再次將筷子伸向涼拌黃瓜條。

“石鎖兒，你不是見地很多嗎。評評這玩意兒到底咋樣兒？”江逸晨問道。

幸虧這不是捲菸之類對人體有害的至癮物，實在與辣椒、花椒的結果近似。大師既然喜好吃，廚房多烹製一些倒也無所謂。

二人一拍即合，當即就在廚房中展開研製事情。

遵循這個思路，順理成章地就從島上的餡餅遐想到了粼江城中的口福多千層餅，在係列中增加一種嗆辣口味的種類，彷彿也是很得當的安排。

至於城裡超市中那種稱之為青芥辣的膏狀調料，實在大多是歐洲辣根末和山葵乾粉末異化，再加上食用色素染成綠色製成，其品格與新奇綠芥末完整不在一個層次之上。

這類特彆的嗆辣，使得肉餅的滋味兒層次更加豐富，口感更佳，並且非常的刺激過癮。相較之下，本來配方的肉餅就顯得有些平平無奇了。

當然，生魚片等相乾生食就冇有做考慮，因為住民們多數都不太感興趣。

既然如此，那麼本來專為海鮮酒樓籌辦的山葵，也答應以先派上一些彆的用處。

“算了。轉頭兒我找個裡手品品再說吧。”江逸晨擺了一動手，說道。

特彆值得一提的是，利用山葵根製作綠芥末的體例簡樸而特彆，江逸晨為此特地到廚房停止現場觀賞。

前前後後細心考慮了一番，江逸晨拿起手機，撥通了經理張鳳蘭的電話號碼。(未完待續。。)R752

這天，他的腦筋俄然靈光一現，隨後倉促找到老竇，提出能夠考慮在餡餅內裡增加綠芥末的設法。

不過經老竇的重新調配，這盤分歧平常的涼拌黃瓜條終究顯現出了綠芥末的真正味道。辛辣嗆，口感刺激但並不傷粘膜和胃，香氣清鮮芬芳，令人在不知不覺間額頭微微發汗，精力愉悅奮發。

目前山葵田有一分半的麵積，在高濃度特製營養水的照顧下，發展週期大為收縮，產量天然低不了。

這頓晚餐以後。意味著綠芥末正式插手海島的自產調料行列，也為將來進軍高階餐飲打下了需求的根本。

當前，綠芥末在我國的調料市場上並不常見，特彆是現磨製的新奇泥末，則更加罕見，隻在初級的海鮮酒樓內裡才少量裝備，並且根基都是破鈔高價入口的。

島產綠芥末的效力相稱足，隻需求插手一點點就能夠達到對勁的結果，不需求大量耗損質料。相反，如果放多了反而會令人難以接受。

“你瞎扯啥，那些處所宰人狠著哪，咱這乾活兒掙辛苦錢的哪兒受得了。”石鎖兒趕緊否定。固然他自幼愛好美食，當時候每月掙的人為多數給填了嘴。但畢竟還冇發熱到那種境地。

“嗯，我感覺挺不錯，口感香氣都很正。可咱也是頭回嘗這個，冇有發言權啊。”

這此中還要數石鎖兒的適應才氣最強，此時已是連連下筷，眉開眼笑，滿臉都寫著享用、過癮等字樣。

江逸晨也很快適應了綠芥末的各種相乾食品，感受確切不錯。