第十一章 用手藝說話[第1頁/共2頁]

隻是他們冇有資格上前試菜，隻能眼巴巴地看著那讓掌櫃和王廚讚不斷口的涼菜被端了出去，煩惱不已。

最後又是在肉鋪提了一塊上好的豬肉才心對勁足的朝家走去。

做菜幾近成為了肖重的本能，速率純熟的世人都一臉驚詫。

這類如同冰火兩重天普通的感受直教他欲罷不能，一筷子接著一筷子，一個小冷盤很快就空了。

“本日熾烈，做道涼菜給門客消消暑吧。”，肖重頭也不抬道。

見到肖重出去，一個幫工挑了挑眉：“又來洗碗了？明天可不缺人手啊。”

全部後廚一掃先前的頹色變得熱火朝天起來。

“多虧了肖掌廚，酒樓達到了本年來最大的紅利。”，賬房也是笑道。

“明天不洗碗，我是來做菜的。”

但是王廚倒是龐大地感慨道：“就這一手涼菜，我不如你多矣。”

但是肖重卻順勢在她手腕上戴上了一個手鐲。

“上涼菜十盤！”

他們不信，一個簡簡樸單的炒白菜還能做出花來了。

想起昨日肖重在後廚露的那手炒白菜，有人不屑道。

周瑩的麵色微紅，上前從他的手中接過了布匹。

入了家門，肖胖兒當即撲了上來，抱著他的大腿奶聲奶氣道：“爹爹返來了。”

旋即，張全從袖中摸出一張文契遞給肖重：“你我今後四六分帳如何？”

“這是為夫特地為你買的，隻要你高興再貴都值得。”

她無言的摩挲動手鐲，心中有種久違的高興。

數顆白蘿蔔被肖重置入涼水降溫後提出，用高深的刀工切絲，旋即輔以紅椒，白醋，醬料。

在宿世，更大的事情強度他都習覺得常，這點不算甚麼。

很快，他就提著幾卷布匹出來，深思著給妻女做一身新衣裳。

此時的王廚和張全也走了出去，旁觀繁忙的肖重。

“掌櫃得請了這麼一名掌廚，我王大是真的服！”，王廚麵露佩服。

拋除開支，春來酒樓本日淨賺十兩。

一盤接著一盤的涼菜被端出去，門客們吃得不亦樂乎。

“這太貴了！”，周瑩一驚，就要褪下來，卻被肖重摁住。

後廚的世人一震，而肖重已經早有預感的製菜。

“今後我靠技術贍養我們一家，讓你們母女再也不過那種食不充饑的苦日子！”，肖重一手抱著肖胖兒，一手牽著周瑩誠心道。

王廚當廚多年，甚麼好吃好喝的冇見地過，那裡有過這麼龍吞虎咽的模樣。

肖重做這些涼菜的工藝在他們眼中冇有涓滴難度。

本還籌算在外廳對於一晚的肖重被周瑩喊入了屋睡，這一夜，春光昏黃。

至此，他纔算是真正投入到了這個天下。

“就是，你來搶活了，我們還乾甚麼？”，有人幫腔道。

待到張全和賬房先生算完酒樓本日的流水和紅利後，老臉都笑出了花來。

如果剛纔他們能對肖重態度好點，說不定也能藉著東風嚐嚐鮮。

很快他便麵露驚色，如同張全普通直接將一盤涼菜風捲殘雲，一掃而儘！

“這算甚麼，掌櫃王廚感覺好吃不算，門客肯買單纔是真金白銀的。”，有人酸溜溜道。

“冇體例啊，要不是掌櫃的靠著虧蝕貶價，早就保持不下去了。”