第五十二章 存儲[第2頁/共2頁]

顛末一家人的儘力，大部分的豬肉都能存儲起來漸漸吃了，金華火腿、臘肉、肉乾。至於剩下的小部分一家人會儘量這幾天吃掉，不然就華侈了。

金華火腿的製作也是有經曆的教員傅做出來的才最好吃，李雪兒隻是曉得大抵，有些伎倆還是不曉得的，不過能夠把豬肉儲存起來是必定的。

因為大早晨的時候清理的豬毛，擔憂冇清潔淨伉儷兩人又查抄了一遍。有發明冇刮掉的豬毛立馬颳了或者用火燒一下。

家人想要做肉乾李雪兒也是同意的，多個口味嗎。李雪兒想著前些日子在山裡彷彿發明瞭花椒，李雪兒當時急著回家冇確認，但是現在必然要去看看。如果真的是花椒，那麼這肉的口味也能多點了。

“前次的肉乾是雪兒做的味道是很好，此次閨女叮嚀著，大師一起脫手更快。”

夜深了，一家人決定第二天一大早就開端做。擔憂溫度高豬肉輕易變質，在肉的大要都撒上薄薄的一層鹽。

李雪兒正叮嚀著家人做各種籌辦。家裡的那袋食鹽要攆碎了成小顆粒，然後放在大鍋裡幾次翻翻炒。那整隻的野豬被分紅了多少塊，但是冇有洗濯也冇有去毛。李二郎拿刀想要把豬皮剃下來丟掉但是被李雪兒製止了，“豬皮要留著的，也能吃的。”

在李雪兒的批示下，統統的野豬肉一塊一塊的都洗濯潔淨了，就連豬頭也清算的乾清乾淨。

製作金華火腿是很龐大的，這步上鹽也是很關頭的，李二郎對著兩個大豬腿不斷的用鹽揉搓。

在一家人沉默著內心儘力想體例的時候，李澤洋想到了肉乾。這是他吃過的以是印象深切。肉片薄薄的還風乾了的確是能存儲些日子。

“娘，我曉得錯了，下次出門必然提早奉告您。”

這一次其他的豬內臟也冇有拋棄而是餵雞了，對於如許的大餐小雞們是非常歡暢，當天更是很給麵子每隻母雞都下蛋了。

頂著炙熱的太陽，李二郎一家四口在田裡忙活著想要從速的割完麥子回家。拿起麥穗瞧瞧，因為乾旱還是有很多顆粒不完整的麥粒或者麥粒空的。如果本年衙門還是收稅，那這地裡的糧食也就不剩了。

聽到裡澤洋的提示，李二郎和歲蕙娘也非常歡暢。“我們就做成肉乾，幾個月都能有肉吃了。”

現在措置野豬肉的體例，一個就是比來幾天多吃一點，彆的就是想一個妥當點的體例儲存豬肉。

這一次豬的內臟，李雪兒把豬肝和豬心加上各種作料燉了。煮熟的豬肝豬心切成薄片然後加上辣椒，味道真的不賴。李二郎大喊之前冇有口福，豬內臟都是直接拋棄了。