第七十九天,草鞋還是?(下)[第2頁/共2頁]
這個竹芋粉是澱粉,用它來醃製肉類的話,能夠使得肉變得更更加滑嫩,之前在文明社會的時候,裡脊肉都是用小麥澱粉來醃製的,每次醃製過後,裡脊肉都會變得特彆好吃。而竹芋粉的感化和小麥澱粉差未幾。
這一起上,無數個題目幾次呈現,回到樹屋後這些疑問才終究停止下來,但有一個決定在悄悄在心底生根,等小黑下次出去的時候,必然要跟它一起,看看它到底去了那裡……
製作的體例是參考裡脊肉的醃製來做的,先拍打兔腿幾分鐘,然後撚一些鹽,均勻的撒在兔腿上,並倒一些醬油,將之前做好的竹芋粉用水攪拌成糊狀,然後倒入兔腿地點的盆中。
等候醃製的時候也不能華侈,紅燒兔肉也能夠籌辦起來了,這裡的兔子固然比較肥,但脂肪卻很少,皮下都是瘦肉,將兔肉放在鍋中開,並將水麵的血沫都撈掉。然後插手醬油,糖,鹽,一點點油!
“小黑!”我走了疇昔,悄悄的叫它,小黑把頭扭了過來,像是從思路中擺脫出來了,頓時衝了過來。我還特地往它諦視的處所看去。想看看到底是甚麼東西吸引了小黑,是植物還是有甚麼獨特的東西?
然後蓋上蓋子五分鐘擺佈,當湯汁變少今後,開端用鏟子來回翻炒,一向到收汁結束,將這鍋湯汁的味道全數粘附在兔肉上。味道嚐起來很好,將這鍋兔肉起鍋今後,兔腿的燒烤也頓時開端了。
裡脊肉醃製的時候普通在十到十五分鐘,而兔腿因為冇有切開的啟事,能夠需求的時候更長。當然,並不是不想切開,如果烹煮的話切開醃製更輕易入味,可現在是燒烤!
它叼著閃電的後脖,閃電竟然都冇有亂動,而是任由小黑將它叼到了我的中間。苦笑著搖了點頭,小黑這傢夥真是慣壞了,越來越精了。竟然還開端防備起我來了。
直到第三次呼喊,它才終究停了下來,但是並冇有轉頭看我,而是頭仍然想著火線,彷彿是在躊躇,又像在盯著甚麼東西正在入迷。
它要去那裡,去乾嗎,去找誰?食品應當不太能夠吧?莫非它仆人並不是一小我?莫非……無數疑問在腦海中閃現,但得不到任何解答,每一個題目都會衍生出更多的疑問來。
……
但火線除了富強的樹林和飛起的鳥兒,冇有任何發明,冇有植物也冇有食品更冇有獨特的處所……不過這件事卻在心頭落了下來。
扭頭看去,發明小黑正往檸檬樹的方向走去。
燒烤的質料現在就切開的話,兔腿內裡的水分流失會很大,燒烤完今後會變得比不切開的硬,口感差異比較大。普通都是在烤的時候,為了讓內裡善的更快,纔會切開,到時候再抹上一些鹽水,便能夠將它變成更完美的食品了。