第182章 全魚宴客[第2頁/共3頁]

洪彪佳耦再次報答後，才告彆而去。

雷曉飛做好了這些，纔有空昂首，卻見張真人和胡醫師悄悄地在旁旁觀，他趕緊打號召。張真人因內功已到化境，眼力當然不比凡人，他看出了雷曉飛刀法的不平常，就獵奇地問道：“小友，你的下刀很純熟，也很特彆，你如許切的魚片有甚麼奧妙呢？”

還是張真人先脫手，嘗過一片後，又是一聲慨歎：“形、色、香、味俱全，口感無與倫比。特彆是形，我剛纔還奇特如何小友會深一刀淺一刀呢？本來奇妙在此。小友這個刀功和味道都可謂絕頂。”

晚餐分兩撥人吃，一撥在堆棧大廳吃，由林先生父女、胡醫師、周夢蝶、洪彪佳耦和雷曉飛陪張真人，其彆人就在加工廠的食堂處理，兩方的菜式都是“全魚宴”當然，張真人這一方的菜要精美一些，有客人嘛。

張真人邊咀嚼，邊聽世人陳述雷曉飛這個奇異小子的故事，當他聽到雷曉飛獨鬥兩劫匪和力敵山賊的事時，還詳細地扣問了事情顛末，對這個不會武功卻廚藝超群的小夥子心生相惜。

張真人和胡醫師來到“合作社”的食品加工廠時，雷曉飛正在起“生魚”肉。他要做的菜是“炒生魚片”，生魚片要炒得好吃，起首要講究的起肉，起肉要用刀貼著生魚的剌謹慎地把生魚身上的肉起出，這工夫很考人的伎倆和耐煩，一錯手，魚肉中就會留有剌，吃起來會粉碎門客的興趣。

張真人不由對這個年青人產生了深厚的興趣。

雷曉飛把生魚頭尾和骨架放入中間鍋裡，下油煎著，才轉頭切生魚片。顛末端春節那段日子切豬頭肉的練習，雷曉飛的切片工夫已至化境，隻見他把生魚身皮朝下地斜放在麵前，左手屈指虛按住魚肉，右手也不見如何大行動，隻是不斷地反覆稍抬靠刀柄部位的刀刃切下這個行動，刹時，兩片魚身就已變成一堆厚薄一樣的生魚片。

菜在兩個兼職跑堂的手中流水般傳上來，有“鬆子魚”、“薑蔥焗鯉魚”、“清蒸鯇魚”、“魚頭煲”、“魚腸煎蛋”、歸正統統的菜式中都有魚，成了名符實在的“全魚宴”，並且，身當主廚的雷曉飛，此次也儘出了十八般烹調伎倆，每一道菜幾近都用上了分歧的烹調伎倆，炸、煎、焗、蒸、滾、炒。

林采微剛一人舀上一碗，張真人已迫不及待地端碗嚐了一口，甜、鮮、香、滑的感受當即充滿口內，讓張真情麵不自禁地叫了一聲好，然後一口氣把手中的湯水喝光，纔像問世人，又像自言自語地說：“這是用甚麼做的湯水，如許甘旨？我這麼一把年紀，還是第一次嚐到這麼香濃甘旨的湯水。”

“哦？”張真人饒有興趣地讓胡醫師把雷曉飛得此稱呼的來源說一遍。

張真人就讓胡醫師帶他去看雷曉飛做菜，一起上，張真人問起胡醫師的餬口近況，胡醫師就把他和“合作社”的事都向徒弟作了稟報。說到雷天賦小哥時，胡醫師更是眉飛色舞滾滾不斷。