第237章 天價酒席[第3頁/共4頁]

世人哪曾見過如此做的菜，單是那變戲法般的物中藏物已讓人匪夷所思，更不消說這道菜跟著洪夫人的每一次剖肚，都有一種濃烈的食品香氣撲鼻而來，當各種食品都表態後，幾種異化的香味已滿盈了全部房間。

第二道菜是烤全乳豬。一隻特大號的盤子上，盛著整隻乳豬被洪夫人端上桌來。乳豬的底下鋪著一層烏黑的用油泡好的粉絲，粉絲的上麵鋪著一層用開水燙過的生菜。盛乳豬的盤子的邊沿擺放著胡蘿蔔、芫荽、青瓜等物雕鏤、堆砌成的花。乳豬的大要被燒成大紅色，眼睛的部位用兩粒鮮紅棗鑲嵌著，讓豬看上去還像活的似。

洪夫人先上的是那比花生米大不了多少的蛋，並奉告世人，那是鳥蛋，一種非常少見的在叢林深處長著的鳥的蛋。接著上的是魚，魚上桌後，洪夫人按雷曉飛教的伎倆，用刀把魚的肉和骨分離；再下上桌的是雞，雞也按雷曉飛教的伎倆，現場把雞肉撕成了絲，並用一種味道特彆的味料和一種特香的油現場拌勻；最後上的是羊背上割下來的肉，和羊肉一起上的是一種粉狀的味料，洪夫人奉告在坐的人，羊肉能夠沾這類味料吃。

待客人坐定、歇過腳後，“合作社”這方按兩邊商定，評判這二百兩銀子一席的裁判李侍郎、周學士和雷曉飛上席了。

李侍郎、周學士和雷曉飛坐掉隊，對方中的兩人起家要給李侍郎和周學士施禮，李侍郎和周學士都擺手禁止了，李侍郎對要施禮的兩人說道：“我們此次是以私家身份參與此次活動的，大師就不必按宦海的禮數了。”

雷曉飛見世人在洪夫人先容完後，不知是被這別緻的菜鎮住了，還是被這別緻的吃法鎮住了，大家都呆坐著冇有脫手。他就帶頭挾了一張燒鵝皮放在薄餅上，再插手一捆蔥白，然後把薄餅捲起來，沾了點麵豉醬和白糖，才悠然地放入口中嚼咀起來。

洪夫人的話音剛落，世人才如夢初醒，紛繁出筷爭嘗。酥香鬆化的豬皮，鮮鹹甘旨的豬肉，香脆適口的粉絲，鮮嫩爽口的生菜，加上麵豉醬和白糖的調味組合，的確讓人回味無窮。才眨眼，整隻乳豬的皮肉已一掃而光，進了在坐人的“五臟廟”

隻見洪夫人在每隻燒鵝上，割下肚底下的皮和背上的皮帶肉，再切成兩指寬、長大小，分兩隻碟子盛裝上桌。十隻燒鵝切出的這兩部分剛好才兩碟，洪夫人把這兩碟放下後，跟著上了一碟薄餅和一碟切短紮成一小捆的大蔥白，纔對座上的人先容道：“燒鵝皮能夠伶仃吃，也能夠用包薄餅包著再包上蔥白吃，佐食的醬料還是麵豉醬和白糖；皮帶肉的燒鵝能夠沾豉醬、白糖或酸梅醬吃，也能夠伶仃吃。”

本來燒鵝皮伶仃吃的話，菜式稍嫌薄弱，試想一下，一次放十張八張切好的燒鵝皮入口中，也不會覺很多。雷曉飛就鑒戒“