第41章 招人添菜[第1頁/共2頁]

“天麻燉豬腦”這道燉品中，天麻和豬腦都有補腦的服從，天麻燉豬腦有醫治眩暈目炫，頭風頭痛，神經衰弱的感化，常常用腦的人喝了能夠補腦，當代的有錢人，根基都以做買賣為主，做買賣的人哪個不挖空心機贏利，當然要補腦了。

雷曉飛去找燒陶的錢徒弟，把燉品盅的式樣、尺寸和要求奉告他，讓他看能不能幫手做十個八個如許的燉品盅，錢徒弟思慮了好一會才奉告雷曉飛：做成這個模樣雖難，還勉強可為，而全部燉品盅燒成細瓷卻超出了當代的燒陶程度，他們隻能燒一些粗陶器。雷曉飛想：燒成粗陶器，密封存氣必定冇那麼好，但也冇有體例了，隻好姑息著利用。

而“藥材燉牛鞭”這道燉品則有補腎壯陽，益精補髓的服從，合用於虛損勞傷、腰膝痠痛、腎虛養胃、耳鳴目炫、老年肥胖等症狀，不管哪個年代的勝利人士，哪個不想本身雄風不衰、金槍不倒？

燉品的製作是把需求燉的質料全數放進一個容器中，插手適當的開水，然後把容器密封，放入鍋中，隔水滾四個小時擺佈，上鍋下鹽即成。用此法燉出來的菜，湯水清、濃、甜，食品香、焾，既好吃又補身，合適男女老幼食用。

過了幾天，錢徒弟送來了十多隻燉品盅，燉品盅除了冇法搪細瓷外，根基合適雷曉飛的要求。雷曉飛收了盅後，謝過了錢徒弟，就動手開端做燉品。

雷曉飛決定先做兩樣簡樸的服從較著的燉品嚐嘗市場的反應。顛末端周到的思慮後，雷曉飛想好做的兩道燉品一是他曾經做過的“天麻燉豬腦”，二是“藥材燉牛鞭”

雷曉飛把這決定奉告金婆婆，讓她告訴洪彪返來食店上工時，金婆婆聽後，喜極而泣，拉住雷曉飛的手千謝萬謝，搞到雷曉飛都不美意義。

食店到現在為止，算步入正軌。

基於以上啟事，雷曉飛挑選這兩道服從較著的燉品，用來作投放市場的實驗品。當然，另有一個首要啟事是因為這兩道燉品的主料，豬腦和牛鞭都不消錢買。

買賣的紅火頓時凸現了食店的人手不敷。廚房統統的事情根基已是雷曉飛包辦了，雷叔隻是做些上山砍柴和賣力燒火的活；雷嬸除了每天做麪條和雲吞皮外，還賣力收錢和洗碗，很多時候都忙不過來，幸虧古時的人誠篤，不會跑單，不然真的不知少收了多少錢；林采微和張天牛幾近成了專業跑堂，每天都過來幫手。固然如此，幾人還是忙個手腳不斷，一天下來，連變回年青的雷曉飛都怠倦不堪，更彆說是其彆人了。

洪彪還是掙著給雷曉飛叩了個頭，雷曉飛力量不敷他大，也隻好無可何如，洪彪感激地說：“你前次救了我媽，現在又給了我一個母子團聚的機遇，我應當拜謝你。”

但雷曉飛並冇有是以而滿足，更冇有是以而閒下來，他就操縱空出來的時候來想些新菜式。他的思路是先把影象中宿世的一些風行菜式，改進為合適當代的菜式。

雷曉飛挑選這兩道燉品有他的設法。

食店現在已是視窗吹喇叭名聲在外，以是很多墟裡的有錢人都會來咀嚼一番，跟著食店的買賣紅火，支出也見漲，雷曉飛內心也有的底氣，他想做一些初級次的菜式來對付有錢人。按宿世的經曆，人有了錢，就會重視身材和吃喝，隻要好吃，吃了對身材無益，就再貴也無所謂。雷曉飛就決定先做些燉品摸索市場。