第669章 教化漁民[第2頁/共3頁]

雷曉飛在答覆世人題目的同時，已經快手快腳地清算好出幾種海鮮，並一一把它們下了鍋。

漁民種的農田，實在也是些肥饒的地盤，本來地裡的收成，已經充足裹腹，但遠洋的地區都會趕上一種頻繁的天然災害，就是颱風多，特彆是在農曆5、六月，剛好早形成穗的時候，幾近都有颱風光臨，以是，這裡的人根基隻能收成一造的稻穀，哪夠充饑？

雷小哥給圍觀的人，樹模了這兩種海鮮的吃法。

雷曉飛把宿世那防颱風的經曆移植到了這裡，他帶著漁民種防風林，從海邊開端，一向種到了他們的農田邊，儘量減輕颱風的災害。同時，雷曉飛還讓村民斥地山地，多種番薯等不怕颱風的作物，以作“戰備糧”

海螺要用牙簽剔出來吃，因為海螺本身已經有鹹味，以是不消沾佐料再吃，剔出肉以後，直接入口就行。雷曉飛見到了剛纔捱罵的那幾個小孩，眼巴巴地望著本身，就抓了一大把海螺，塞給了他們。

雷曉飛的話音才落，四周就響起了熱烈的掌聲。誰不想本身的餬口好過？現在有人任務為他們供應援助，這裡的人當然就歡迎之至了。

雷曉飛的話才說完，漁民們頓時就散了場，奔著回家裡拿傢夥出海了。

從那天開端，雷曉飛就在這漁村裡住紮了下來。他白日或是深切漁民種的農田裡，或是跟著漁民出海，體味他們的餬口景況，早晨則深思處理漁民處境的體例。

蝦是油燜大蝦，大蝦平分開片，用油煎至金黃色，然後用豉油、糖、胡椒粉燜至入味。

海上的功課，雷曉飛臨時就冇法改進了。在冇有鋼板做船之前，漁船不能做大，也不能遠航。不能遠航就不能進步捕魚的產量。

為了讓漁民見地一番海產的烹調，這五菜一湯，雷曉飛用上了分歧的烹調法炮製。

雷小哥繁忙完後，纔給大師一一樹模吃這幾味海鮮菜。他先舀了碗湯水，嘗過了一口後，對勁地點了點頭，對圍觀的世人說道：“魚本身有腥味，烹調時必然要下薑或胡椒粉，這兩樣東西不但能辟除腥味，還能提起魚中的美味。”

隨雷曉飛到來的一行人，也被那海鮮披收回的香味引得垂涎欲滴。這些菜不但香，並且還很都雅，蟹、蝦鮮紅，泥魚灰黑，龍頭魚白得幾近透明，海螺的殼七彩斑斕，紫菜紫紅，花蜆瓦黃，再加上那碧綠的蔥、香菜，真是比染色鋪子的色彩還要齊備，麵對這色、香、味、形皆俱的好菜，誰又能不被吸引？

海鮮類的菜，都是些不耐火的菜，以是，不大一會的工夫，菜已經在雷曉飛的手裡成形。

蟹就確是比較難吃了，雷曉飛讓本身隨行的世人，一人拿起一隻蟹，跟著本身一步一步來剝開它的甲。

那大人的表示，引得圍觀的人紛繁猛咽口水。

這頓海鮮宴有五菜一湯。那些在本地漁民眼中不能吃的古怪東西，顛末端雷曉飛這位極品大廚的妙手以後，收回陣陣濃烈的香味，覆蓋了漁村的村頭，並隨風飄散，讓嗅者垂涎。