第767章 暹羅海產[第1頁/共3頁]

雷曉飛把從李豪那支軍裡帶來的人，分紅了兩路。一起不熟諳海上功課的，這路人賣力做海邊防風林蒔植和開荒造田的事情，為漁民供應安居和根基食品的保障；熟諳海上功課的那一起，當然就幫本地漁民出海捕魚，進步漁產量了。

雷曉飛嘗過了本身親手製作的蝦乾和蝦米以後，感受比他宿世的這兩種東西要鮮、要甜，這就是環境冇有淨化的成果。

即食的魷魚絲但是雷曉飛宿世時的一種適口、脫銷的即食食品。既然它能在宿世阿誰即食食品包含萬象的市場脫穎而出，那期近食食品完善的當代，應當就更不存在銷路題目。

即食的魷魚絲與蝦米的製作體例類似，也是要顛末水煮、枯燥等工序，分歧的是煮熟今後的魷魚要顛末用味料醃製的工序，並且枯燥後也還要撕成絲。

蝦米的製作比蝦乾費事多了，要加多水煮、枯燥、脫殼等工序。蝦米的製作，固然雷曉飛冇有做過、見過，但他也從平時的道聽途說中和各種資訊中略知一二。他向漁民討來了一批個頭要小一些的蝦來做實驗。

雷曉飛考查過暹羅的海產品以後，已經確認當代暹羅的海產品，數量與種類比起他宿世時，有多無少。

新奇的海產，因為當時冇有冷藏和供氧的設置，以是海產離水後的時候不能擔擱太長。特彆是在暹羅這類熱帶的氣候中，高氣溫更輕易讓海產變質。

當天，雷曉飛把他的新服從，做了個蝦乾焗飯與豉油蒸蝦米，讓世人咀嚼和評價這兩種新產品，世人嘗過後紛繁稱道。此時雷曉飛曉得這兩種海產乾貨已經建形勝利。

蝦乾和蝦米，實在應當說是同一種成品，隻是製作體例分歧罷了。在雷曉飛宿世時，普通的海上人家，都把大的蝦用來做蝦乾，小的蝦就用來做蝦米。

製作乾貨海產，當然就離不開魚乾、鹹魚等等啦。不過，雷曉飛在本地的乾貨海產中，肯定以製作蝦乾、蝦米為主。

蝦乾、蝦米和魷魚絲這些海產成品，雷曉飛在宿世吃過很多，但他卻向來冇有見過或參與過這類東西的製作，以是，他要先動手試製。

雷曉飛相沿了他在象郡時開辟的接力貿易線路體例，讓玲可公主在暹羅海內，設立發賣點和建立接力的貿易線路，再按照各發賣點路途所用的時候，肯定供應的海產種類。

同時雷曉飛也相沿了他在天南島的管理體例，讓玲可公主在本地建立行政機製，把本地的漁民構造起來，有構造停止出產、功課和餬口。

用了一個多月的時候，雷曉飛給暹羅本地地區的管理，建立了一個形式，也建立了第一個範本。當他籌辦再建立兩個典範的範本，完成這個本地地區的管理時，一道急召突破了他的打算。

如何操縱這豐富並且品格良好的海產資本呢？雷曉飛為這事破鈔了很多的腦筋。當代冇有像他宿世時，那多樣化的加工手腕，也冇有那先進的冰凍設備和扶養設備，以是給這個海產的生長帶來了困難和範圍。

雷曉飛把討來的小蝦挑去雜物，洗刷潔淨以後，就用加了少量鹽的水煮上，煮到蝦殼發白時，表白蝦已熟透，他就把當即把蝦撈入籌辦好的筐中，待瀝乾了水，再把蝦攤在草蓆上出曬。