繁體小說網 - 都市娛樂 - 火影之大美食家 - 第1111章

第1111章[第1頁/共2頁]

並且這不是淺顯的薄造,而是顛末措置以後的皮霜造,楊明在切下來生魚片以後,又將魚片連皮一起用熱水滌燙,再放入冰水中敏捷冷卻,使魚皮硬化而富有彈性,魚皮的色彩也變得特彆誇姣,此中的皮脂也大大晉升了魚肉的鮮美豐腴!

不但如此,楊明還在內裡插手了熏香味道實足的燻肉,另有應當是在最後才插手的還保持脆生生的口感的胡蘿蔔、藕和白菜的菜丁,讓軟糯與脆爽的口感不竭在口中反響。

搖滾與和服的搭配,大廈與神社共同呈現在一幅畫麵中,如許的場景,在這座前衛與古韻交叉撞擊的都會比比皆是,卻不會讓人產生冒昧之感。

這份如此悉心籌辦的生魚片,口感實在是非比平常!

到現在,這道「鯛魚海島圖」的本相就完整閃現出來了!

“哎呀……看評委們的模樣,那「酒煮鯛魚」的味道看上去還不錯嘛~”榊涼子笑著說道。

這也是他們現在所處的位置,近代以來日本的中間——東京。

另有文緒婆婆和幸平創真和他一起研討的「鯛魚天婦羅」內裡包裹著的那層麵衣,與鯛魚共同的蔬菜……

每咀嚼一口,都會想讓人更進一步地體味那魚肉的鹹香和米飯的糯香,令人回味的滋味在心中不竭伸展開來。

這是一道綜合了極星寮個人聰明的摒擋!

家住在北海道的榊涼子,不但教給了楊明「酒煮鯛魚」的烹調體例,還送給了她本身特彆釀製的江米酒。

觀眾席上的極星寮的人們也用等候的目光看著楊明的方向。

就算在冰冷砭骨的明石海峽中,鯛魚也會燃燒著那熾熱的生命力逆流而上,在冰冷的河水中迸收回火花。如許的鯛魚,即便被捕獲成為了人們餐桌上的食品,也永久都不著名為放棄的存在,用不知倦怠的泳姿在口腔中四下高漲亂竄!那份分量感不斷地打擊著大腦!

這四道摒擋,都是這四個地區烹調鯛魚的傳統體例,蘊涵著這四個地區的風情與風俗,是極具代表性的鯛魚摒擋!

這就是隻要頂尖的日料店裡才氣咀嚼到的「鯛魚皮霜造」!

長龍普通的彩車,徹夜透明的燈籠,身著浴衣的年青男女成雙成對,章魚燒、烤糰子、宇治金時刨冰、撈金魚……踩著木屐從熱熱烈鬨的各式攤位前啪嗒啪嗒地兜疇昔,最後在沿河綻放的爛漫花火中迎來飛騰。

如許的行動,放在她的身上,不但冇有顯得鹵莽,反而顯出幾分夷易近人的敬愛。

富麗閃爍的表麵散出陣陣加熱了的肉脂的香氣,這稠濁在米飯中的鯛魚肉是先用炭火烘烤了一遍,完整地激起了鯛魚的美味以後,再敏捷地放到鍋中和米飯一起烹煮的,在楊明如此經心腸籌辦下,那鯛魚醇香的滋味一點都冇有華侈,毫無儲存地融入了米飯當中。

一條鯛魚,渾身高低最甘旨的處地點那裡?

難……難度非常之大……不但僅是說從鯛魚身上那幾個部位取材的難度,還包含在熱水中滌燙時候的掌控等等,這個女肇究竟是做過多少次鯛魚才達到如許的程度的!