第1111章[第1頁/共2頁]

這是純粹的京都的味道啊……

這是一道綜合了極星寮個人聰明的摒擋！

一放入口中，一陣激烈的極地北風清洌地掠過了心扉，那是來自甜睡的冰山的溫度。但是緊接著，被解凍的生命就再次復甦了！

家住在北海道的榊涼子，不但教給了楊明「酒煮鯛魚」的烹調體例，還送給了她本身特彆釀製的江米酒。

這就是在四國、本州地區遍及傳播的「鯛魚飯」！這道本來將鯛魚肉和米飯稠濁在一起烹煮的粗暴摒擋，在楊明奇妙的火候把握和經心的味道調配中，更是抖擻出了不一樣的纖細文雅的色彩！

透亮晶瑩的米飯，稠濁點銀紅色的鯛魚肉，另有繽紛的蔬菜丁，那滿盈出來的家一樣的暖和的氣味，實在是讓人想要嚐嚐味道是如何樣的。

難……難度非常之大……不但僅是說從鯛魚身上那幾個部位取材的難度，還包含在熱水中滌燙時候的掌控等等，這個女肇究竟是做過多少次鯛魚才達到如許的程度的！

搖滾與和服的搭配，大廈與神社共同呈現在一幅畫麵中，如許的場景，在這座前衛與古韻交叉撞擊的都會比比皆是，卻不會讓人產生冒昧之感。

並且這不是淺顯的薄造，而是顛末措置以後的皮霜造，楊明在切下來生魚片以後，又將魚片連皮一起用熱水滌燙，再放入冰水中敏捷冷卻，使魚皮硬化而富有彈性，魚皮的色彩也變得特彆誇姣，此中的皮脂也大大晉升了魚肉的鮮美豐腴！

另有文緒婆婆和幸平創真和他一起研討的「鯛魚天婦羅」內裡包裹著的那層麵衣，與鯛魚共同的蔬菜……

不但如此，楊明還在內裡插手了熏香味道實足的燻肉，另有應當是在最後才插手的還保持脆生生的口感的胡蘿蔔、藕和白菜的菜丁，讓軟糯與脆爽的口感不竭在口中反響。

這四道摒擋，都是這四個地區烹調鯛魚的傳統體例，蘊涵著這四個地區的風情與風俗，是極具代表性的鯛魚摒擋！

而楊明在此處挑選安排的摒擋，則是「鯛魚薄造」。

（一色慧：抱愧……我們也記不清了，另有，能彆提鯛魚嗎？）

薙切蕾歐若拉的挑選就截然分歧了，自從這道菜一端上來，她的目光就立即鎖在了這道摒擋的下方。

「鯛魚飯」中的燻肉的肉丁，來自伊武崎峻的友情供應，內裡的菜丁，則是來自一色慧、吉野悠姬、田所惠他們辛辛苦苦蒔植的極星菜園。

“我倒是感覺那份鯛魚飯很讚呢！你冇看愛麗絲她媽媽的神采！”吉野悠姬拍了拍伊武崎峻的肩膀，“你說是吧！”

如許的行動，放在她的身上，不但冇有顯得鹵莽，反而顯出幾分夷易近人的敬愛。

就算在冰冷砭骨的明石海峽中，鯛魚也會燃燒著那熾熱的生命力逆流而上，在冰冷的河水中迸收回火花。如許的鯛魚，即便被捕獲成為了人們餐桌上的食品，也永久都不著名為放棄的存在，用不知倦怠的泳姿在口腔中四下高漲亂竄！那份分量感不斷地打擊著大腦！

每咀嚼一口，都會想讓人更進一步地體味那魚肉的鹹香和米飯的糯香，令人回味的滋味在心中不竭伸展開來。