第1265章[第1頁/共2頁]

雖說各地的土雞因為產地的分歧味道略有偏差，但是團體來講特性都是一樣的，對於細嫩鮮滑的土雞肉，畑中英當然也是不陌生的。

他的這份摒擋的關頭一共有兩處，此中的一處已經完成了，接下來要做的，則是彆的一處。

……

整雞脫骨，非常磨練一良庖師對食材佈局的體味，但是在畑中英的眼中，這些都不是題目。每一刀下去，都能精準找到骨肉相連的節點，完美分離，那極致的刀功就像一門高深的技擊。不，這或許也的確算是一門技擊了，隻要手上的工夫練到諳練非常，運刀才氣如此遊刃不足，隨心所欲。

“把我做得好吃點吧！”

美乃滋，實在就是「mayonnaise」的音譯，普通又叫做蛋黃醬，是利用油脂、蛋黃、醋以及糖來製作的，普通用作沾食。

“如何才氣做出更甘旨的雞肉摒擋呢？”

他必然能……必然能遵循腦海中所想的那樣做出來的，隻要竭儘儘力地動手每一步！

敵手是曾經十傑中的一員，並且排名很前，固然未曾親口嘗過她的摒擋，但是身邊就有著楊明這些一樣身為十傑的朋友，畑中英天然不敢小覷。

非論是中華摒擋的宮保雞丁、道口燒雞、手撕雞、鹽焗雞，辣子雞丁，又或者是東洋摒擋的照燒雞肉、烤雞肉串、咖哩雞排、雞肉親子丼，畑中英都能夠信手拈來。

“將近醃製好了。”就算內心閃過了一萬個動機，畑中英大要上的行動，仍然是有條有理，波瀾不驚。

那邊，擺放著畑中英此次挑選的配料。

“真是太可駭了！”

那無疑讓他們天然也來了一點興趣。

“將洋芫茜、洋蔥、胡蘿蔔、酸黃瓜十足切碎……”畑中英手上的刀光舞動著，刀下的食材儘皆化為細碎的亡魂，“再插手美乃滋……”

“哇哦……這刀功……”

這些紛雜的配料，與雞肉會產生甚麼樣的奇妙竄改呢。

又或者……

在拉近的鏡頭的察看下，畑中英的一舉一動都纖毫畢現，而他顛末千錘百鍊才練出來的引覺得傲的刀功，也完整透露在了觀眾們的麵前。

真是令人等候啊……

心中的思路翻飛，畑中英手上的行動可一點都冇有停下來。

是在充滿天然氣味的鄉間無憂無慮地生活著，到了必然年紀，結婚生蛋，安度暮年？

在去骨完成以後，他就將雞肉停止了加工，用海鹽、黑胡椒粉、蛋液、生粉略微醃製幾分鐘，然後鋪上按一比一均衡調配的生粉和小麥粉。

雖說他之前向來冇有打仗過這類土雞，但是京都地大物博，作為初級食材的土雞天然也是很多，諸如島柴雞、一品雞一類的土雞肉，一向是食材界的寵兒。

“不過，他到底要做甚麼摒擋？”

土佐醋、醬油、木魚水、黑椒汁、青檸汁、白葡萄酒……

這是非常傷害的嘗試，隻要稍有一步差池，手上的甘旨就會像大海中一葉扁舟被旋渦吞噬普通墜入深不成測的海底。

“我的天啊……他竟然另故意機在每一片雞肉上打上刀花……”