第1267章[第1頁/共2頁]

方纔畑中英將油炸好的雞肉放在她本身調製的醋裡的行動，水原冬美是一覽無餘的，當時她就感覺這是完整冇有需求的行動。

“可惜了……”三位評審員的心中冒出如許一個動機。

此時，台上的檢查員們也咀嚼完了摒擋。

厥後，畑中英嘗試在雞肉的大要上附著麪包糠，公然有了奇效，炸出來的成品適口了很多。而那股讓水原冬美百思不得其解的淡淡的甜味，倒是來自於畑中英在生粉中稠濁的玉米粉。

玉米這類食品，在中原是作為主食的一部分，而東洋，則是將其視之為生果或者蔬菜的一種，一根玉米的賣價換作群眾幣高達十塊錢一根。像是玉米粉將玉米曬乾然後研磨的極度華侈食品的做法，在東洋極其少見，算是中原地區的特性，也難怪水原冬美冇有嚐出來。

“真是可惜了這麼奇妙的伎倆了。”她感喟道。

水原冬美的眼睛睜得又大又圓，儘力看望嘴中這塊雞肉的奧妙地點。

麵對水原冬美端出來的這份摒擋，三位評審員還冇有咀嚼，便先入為主地有瞭如許的設法。

而呈現在這食戟的賽場上，如同一記強有力的組合拳，向著畑中英的心口直去！

金黃色的光亮外皮扯開以後，暴露的是彷彿方纔飄落的雪花般一樣純白而柔滑的雞肉。

“並且利用的麵衣，也是非常成心機呢。”

而他們所想的，和水原冬美是一樣的——那與整道摒擋格格不入的酸味，就像在一副絕美的畫捲上潑了一瓶墨水一樣。

之前假想是用麥芯粉來製作麵衣，那是由小麥中間部分的胚乳磨製而成的初級麪粉，具有更低的灰分與更高的麪筋質量，另有更天然純潔的光彩，但是實驗的成果並不睬想。

那酸味是如此的高聳，讓本來有些出彩的繚繞的苦味，淡淡的甜味都暗淡起來。要用一個比方來講明的話，就像在大婚慶典之時，張燈結綵，紅衣飄搖，燈籠高掛，卻有一群身著黑衣之人站在台下，用令人捉摸不透的眼神盯著台上的新人普通。

麵對水原冬美挑釁的笑容，畑中英默不出聲，將她手中的那盤韓式燒雞飯接了疇昔。

“在停止醃製之前，雞肉應當顛末相稱多次的拍打纔對，不然的話，肉質不會如此堅固。”

“這是……「韓式燒雞飯」？”評審員們立即反應了過來。

那柔韌勁實足的肉質，和甘美的肉汁在口中流淌著，不竭刺激著味蕾！甘旨讓人渾身為之一振！

水原冬美端著盤子，將他的摒擋奉上。

燉過出汁的雞肉和雞湯烹煮過的米飯一同呈現，以組合的體例給門客美滿的美食體驗。

那種甘旨，讓人難以設想竟然是油炸出來的。

韓式燒雞飯最為著名的一點，就在於它是韓國的國飯。在那座天下著名的自在貿易港口，這是本地最具有特性的一道美食，深受過往的搭客與海員的愛好。而利用東洋特產的薩摩土雞製作出的韓式燒雞飯，那口感滑嫩的雞肉，與烏黑鮮香的雞米飯，無疑是雞肉摒擋當中的上上之選。

那如有若無的微苦味道，另有那讓她搜刮遍本身的知識庫也難以找尋到的彆的一種獨特的甜味到底是甚麼？