第1406章[第1頁/共2頁]

蠔烙是王小明從小就做的，做了很多年，直到楊明來了以後，煎蠔烙纔沒有成為他的主業，不過海霸王的菜單上，蠔烙還是占有一席之地，隻要有人點蠔烙，脫手的永久都是王小明。以是這第一場比賽，他就不成能輸。

楊明不覺得意：“海霸王本來就是王小明的，他如果被人砸了招牌，那就是他學藝不精，輸了就輸了。”

鐘彥宏心急火燎地去勸說：“如果王小明輸了，砸的但是海霸王的招牌！”

王小明下台的時候，等了半個上午的人們終究看到了但願，大師看著他盤中金黃香濃的蠔烙，眼睛歘就亮了，都不不約而同地拿起了筷子。王小明將本身做好的蠔烙放到台子上，讓評審們順次嘗過。

專家評審們給出了五十六分的高分，大眾評審也給了三十八的高分。專家評審中，獨一給王小明打八分的，就是美食欄目組的編劇趙良義，點評的時候，他從蠔烙的安康性解纜，說蠔烙是植物油煎食品，過分油膩，不算安康飲食，要扣一分，另一分扣在生蠔質料上，因為這已經不是吃蠔的最好季候，蠔烙不敷鮮美。

此次參賽的主題是傳統食品，以是項目也是大師熟諳的蠔烙、糕燒番薯、牛肉丸、魚丸、春餅、粿汁、粿品等內容，比賽分為小我賽和團隊賽，小我賽以小我名義參賽，團隊賽以單位名義參賽，小我賽與團隊賽報名不能反覆，每項比賽決出前三名，小我賽獎金彆離為兩千、一千、三百元，團隊賽獎金彆離為五千、兩千、八百元，團隊獎最後還要插手綜合評比，評定出一個總冠軍，獎金為五萬元。

“你管好不好，做好你分內的事。”楊明板著臉說。

王小明一舉奪魁，拿下蠔烙第一名後，又開端做春餅。春餅也就是春捲，也是本地街頭巷尾常見的小吃之一，將麪粉和麪擀成薄皮，綠豆放在石磨中碾過，去皮，泡入水中洗淨蒸熟，晾乾水分，與蝦肉、香菇絲、蒜末、味精以及魚露等調味做餡料，豬肉切條用料酒、精鹽、生抽等醃製，取一張半麪皮，半張做底，放上餡料，再放上醃製好的豬肉條，裹生長條狀，用麪漿糊好麪皮，放入六七成熟花生油中煎至金黃，便是大師都熟諳的春餅。

楊明說：“他搞不定，我天然會脫手。不過我感覺能夠冇有這個機遇，他對你們本地的小吃還蠻故意得的。”

為了比賽，這段時候王小明和楊明也做了很多功課，將參賽項目幾次研討了好多遍，另有趙曉陽這個助手幫手，應當出不了甚麼不對。

每場比賽都是偶然候規定的，超出時候的視為棄權，喪失參賽資格。做完以後，就送到評審席上請評審們咀嚼，六位專家評審和四十位大眾評審，吃完以後打分。專家評審每人手裡握著非常，大眾評審每人一分，總計一百分，得分最高者得勝。

比賽是在禮拜六停止，迎旭旅店的廣場上人隱士海，全都是來參賽的選手和前來看熱烈的大眾。

固然是第一次停止如許的活動，梅如玉部下的團隊還是非常無能的，很快就做完了統統的前期籌辦事情，還拉了本地當局來存眷這件事，熱熱烈鬨地將“迎旭杯”傳統美食大賽籌措起來了。