第二百七十四章 美食一[第1頁/共2頁]

因為大師都喜好吃，雲朵和方哲還特地帶著孩子們淘買了專門燒章魚丸子的鐵板。籌辦歸去後試著做，當然各種配料雲朵是一點都冇少買。

雲朵之前在家裡一向做不出人家這裡的這類結果，固然也好吃。但是老是差一個感受，此次有機遇又如何肯放過，以是雲朵是當真的記錄每一個步調。籌辦歸去後就親手實驗一下。

天麩羅普通常以蝦、星鰻、各種小型海魚、墨鬥魚等海鮮以及蘑菇、燈籠椒、蓮藕、茄子、青椒、南瓜、白薯等為質料，內裡裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的麪糊，然後放進油鍋內炸至焦黃後，沾粗食鹽或醬油調料食用。特性是雖經油炸，但海鮮和蔬菜不油不膩，外酥裡嫩。既保持了食材原有風味，又彆有一番滋味，是以成為佐酒下飯的好菜，遭到人們歡迎。

雲朵感覺兩種都好吃，以是跑了好幾個處所才把本身以為最好吃的那家的技術學了過來。

“嘿嘿，歸去奉告你。”雲朵奧秘的說，比及歸去後，雲朵奉告方哲本身偷學技術後，方哲很無語，豪情你來這裡淨想著乾好事了。無法的捏捏雲朵的肩膀，內心卻又感覺這個靈識很好用啊，那今後本身是不是也能夠這麼做呢？當然他不是想著偷學廚藝這麼吝嗇的事情，他想著能夠做彆的啊，不過，不要曲解啊，絕對不是大師想的偷看美女哦。

天麩羅的作法與中餐的炸魚炸蝦分歧，麪糊中小麥粉和雞蛋以及水的比例適中。同時不要求油的溫度很高，講究葷素搭配，炸好後的天麩羅講究視覺美妙，普通擺在小竹籃內端給主顧，興趣昂然。

壽司種類很多，有金槍魚（鮪魚）壽司、鯛魚壽司、竹夾魚壽司、鯖魚壽司、生蝦壽司、海膽壽司、章魚壽司、海蟹壽司、魚子壽司、雞蛋壽司等。

日式烤章魚丸的做法很簡樸，先將公用的烤章魚丸的鐵板預熱，後將調好的漿料倒入鐵板的圓凹裡，然後在漿猜中放入切成兩厘米大小的章魚塊，邊烤邊用鐵簽來迴轉動，使之逐步成為約莫四到五厘米的圓球，大抵三到五分鐘，待大要焦黃，便可食之。

固然本身會做，不過。雲朵還是看了看人家徒弟做壽司的過程，把他們的伎倆學了學，也算小有收成。最讓雲朵感興趣的是一道非常馳名的小吃，天麩羅，又叫天婦羅，是日本摒擋中最常見的吃法之一，也是日本人最喜好的家常菜之一。

日本摒擋講究吃生吃鮮，而壽司又叫四喜飯，是日本摒擋中最具有代表性的摒擋之一。

一邊吃著如此好吃的天麩羅，一邊在偷師的雲朵想著或許就是因為這個小吃的奇特甘旨，才讓一貫主*康飲食的日本人的飯桌上一向都有著它的存在。

雲朵高興的想，今後去阿誰飯店吃到好吃的飯菜，就如許到廚房偷學，那本身就能燒出一樣的飯菜了，越想越歡暢的雲朵忍不住就笑出聲音來。讓劈麵坐著用心吃麪的三個孩子莫名其妙。還覺得雲朵笑他們呢，大師相互看看，冇有甚麼特彆的處所啊。

壽司以米飯、米醋以及生魚、生蝦、海膽、魚子等海鮮為質料，在蒸好的米飯中恰當插手米醋，拌勻後用手捏生長型小飯糰，再將籌辦好海鮮料放在米飯上，在米飯和海鮮中間點上一抹生芥茉既可。總之，能夠按照小我口味停止各種調劑。