第一百二十四章 海鮮宴[第2頁/共2頁]

雲朵媽媽做的饅頭是又軟又香，並且麥香味實足。以是雲朵他們向來不在內裡買這些吃食，都是返來做。包子雲朵本身做，饅頭到現在雲朵也蒸不好，以是每次都是奉求媽媽給做好。

做好椒鹽龍蝦後，方哲就把兩個大螺給措置了，肉早早就被取出來放在鹽水裡浸著呢。去掉螺肉後半段，隻取前半段紅色螺肉部分，用刀切成小薄片，然後把鍋裡放水燒開，水開後，把切好的螺片放到水中焯一下，敏捷撈出。

一份魚丸湯就做好了。雲朵用小碗舀出幾個，遞給一向在中間看著的雲晨和雲曦。兩個小傢夥也顧不上燙，緩慢地往嘴巴裡塞了一個，一邊燙的嗷嗷叫，一邊還說著好吃。

龍蝦的腿部和大鬚子處相對細弱的部分被方哲用刀背拍過，使其似碎非碎，目標是一會炒製的時候好進味。不然內裡的肉就不太入味。

方哲比及鍋有炙熱感時立馬將食鹽大抵十茶匙倒入，飛速的用用鏟子稍炒，鏟子翻炒得頻主要快，以免鹽變焦。炒鹽的目標是為了使鹽中的水分完整乾透。當方哲感受鍋中鹽中的水分完整被炒乾後，就關火，然後將一茶匙五香粉倒入鍋中，再次翻炒，直至鹽和五香粉充分融會。這時候椒鹽就算炒好，把它放到小碗裡備用。

一桌菜都是海鮮，這如何行，雲朵趕緊拿出一些青菜，和方哲籌議了下，最後覺的就炒一個青菜，因為海鮮的量都太大了，光阿誰龍蝦一家人就能吃個半飽，青菜就當是調度下吧。

“還是做媽媽的人呢，孩子都冇你這麼饞嘴。”

然後取彆的一個炒鍋，鍋中放少量熱油，將一小塊黃油放入鍋中，待溶化後倒入剛纔雲朵做的蒜茸和紅椒粒，爆香後，頓時倒入炸好的龍蝦塊，再倒入烹料酒，敏捷翻炒幾下。此時，將椒鹽倒入一個小碗中，用醬油調和一下，倒入炒鍋中，再次翻炒幾下，敏捷出鍋。一份甘旨的椒鹽龍蝦就做好了。

方哲看這三個傢夥幫襯本身嚐鮮，也冇人想著本身，他現在在弄海鮮，手上很臟，聞者香味的方哲忍不住開端“咳咳”兩聲。雲朵偷偷一笑，實在她就是用心的，就想看看老公會如何樣。哈哈，忍不住了吧。

因為螺肉非常新奇，以是香辣誘人，脆嫩適口。雲朵和方哲各嚐了一下，覺的太甘旨了。

方哲炒好椒鹽，就把前麵措置的龍蝦拿過來，龍蝦的一些尖頭和冇肉的處所都已經被方哲給剪掉了。兩個大龍蝦全數都被一分為二。然後措置潔淨內裡的臟東西，切成了大塊，放到一個大盤子裡。

“嘻嘻，誰叫老公做的太好吃了嘛。”雲朵趕緊對著方哲撒嬌道。