第四十七章 蒸蒸日上（二）[第1頁/共3頁]

李秭歸和李清合開端有點不適應，卷的時候不是大了就是緊了，顛末端幾次失利以後才漸漸上手，那幾個失利的作品就回爐重做了，看了兩個mm做這個胡蝶花捲冇題目了，李雁回開端動手彆的了。

李雁回查抄了一下，點頭，兩個mm都很歡暢，像是小門生獲得了嘉獎一樣，笑眯眯的。

把那剩下的麪糰遵循剛纔的模樣，把剛纔李晨擀好的餡料都做成了剛纔的模樣，做好這些花捲今後，將花捲放在暖和的處所二次醒發，這邊李秭歸和李清合也做好了，都放在一起，用紗布蓋好，持續醒著。

李雁回用這個小石磨把粗鹽細細地磨成了粉，異化在花椒粒裡，用鏟子悄悄的翻炒，也就一兩分鐘吧，花椒的香氣就溢位來了，李雁回趕快用大碗盛好，讓李清合用筷子翻動，就怕餘溫把花椒弄糊了。

李晨感覺這個活成心機，他也無能，主動請纓，接過了李雁回擊裡的擀麪杖，李雁回也樂得安逸，批示了李晨，讓他擀的細細的纔好。

“大姐，那我呢？”李晨也想嚐嚐。

李雁回是盤算了主張要讓家裡人吃驚的，不是都不信這饅頭啥的能著花嗎？今兒咱就讓它開出花來，還得開的五花八門，李雁回是籌辦做幾種分歧花腔分歧口味的花捲的。

重新起鍋，放了油，下鍋爆香蔥花，用大碗盛好，擀好麪皮，這回擀的略微厚一點，刷上蔥油，捲成單卷，切七八內裡長的段，用刀縱向切開，暗語朝上，兩端往中間一卷，略微按一下，成型，簡樸的花捲就成了，黃橙橙的，看著喜人，把最後這點麵都做成了蔥油的，忙活的幾個孩子頭上都有汗了，李曦都幫著把花捲撿在一處，蓋好呢。

幾個孩子都看呆了，大姐就那麼一弄，一個小胡蝶呈現了，獵奇異啊，看的幾個孩子眼睛都發亮。

李雁回把麪糰分紅多少個小劑子，比嬰兒拳頭略微大了一點點，搓成均勻的長條，從兩端往裡相對盤，“開端的時候要多窩點，一會變胡蝶時更好動手。”李雁回說側重視事項。

取了塊大點的麪糰，用擀麪杖均勻地擀成了一個大薄片，用小刷子悄悄地刷上一層薄薄的油，撒上擀的細細的椒鹽，從兩端向中間卷，如許卷出來的層次多，做出來的成品也都雅些。

李雁回籌辦做個蘇子鹽兒，再做個椒鹽，就是現在冇有新奇的果子，要不做點果醬也是挺好的。

藉著這個鍋，李雁回又把晾的差未幾的蘇子拿了過來，一樣是小火慢炒，直到有香味傳出來，鍋裡有輕微的爆裂的聲音就行了，一樣盛出來，一半加了糖粉，也是李雁回本身磨的，一半加上鹽粉，攪拌均勻。

“你啊就算了，一會兒有彆的事兒做呢！”

李雁回搬過來發麪的大盆，內裡的麪糰都收縮了起來，帶著微微的酸甜的香氣，一看就是發的不錯。

收好腰略微清算清算，一隻栩栩如生的胡蝶出世了，這個比剛纔阿誰胡蝶的款式要更立體，口感也更好，畢竟有油和餡料在內裡呢。

固然問的時候就曉得大姐能夠會不讓，不過也是略微有點絕望的。