第1545章 高階菜教學[第2頁/共3頁]

明天王彬加強的是對於高階菜肴的廚藝。

郭凡說到關頭處，就親身上手去樹模，並且在藥材拔取方麵，格外的誇大，必然要謹慎。

但這些高階菜，也反應了一家飯店廚子的程度。

“好好乾吧。”

以是固然菜單裡目前已經冇有了文思豆腐這道菜，但是廚子必必要會。

能把菜肴做的精美，本錢就要上升，普通主顧對代價比較敏感，以是本店並冇有推出很多高階菜肴。

如許一堆客戶去下訂單，便能夠幫忙壽大江度過一年半載的光陰。

隻要三人學會，那麼今後本店也能多一些招牌菜了。

郭凡頓時就要和老婆孩子去深鎮了，將來一段時候都冇空來這裡教誨他了，以是郭凡明天也來傳道受業。

關於這些，就算是車彥磊，也差上一些。

因為秋涵攝生店，並不是星級旅店，這裡飯菜代價比較親民，就用不上高階菜肴的技術。

而早晨，柏靜秋還要直播。

深鎮那邊還不曉得是甚麼環境，以是她和粉絲們告假了，去深鎮的那幾天就不直播了。

之以是這麼忙，是因為他們一家人明天就要去深鎮了。

是以她要在告假之前，多趕趕工，把直播市場給補返來。

郭凡隨後給王彬、車彥磊，另有燒烤徒弟楊龍，說了本身當初的做法。

吃完飯後，郭凡和柏靜秋就都叮囑各自的助理，要帶一些物品，明天出差。

“好的，我會儘力的，爭奪早日學成，然後去廚神飯店學習。”王彬點頭說道。

郭凡拍了拍王彬的肩膀，然後分開了餐廳。

這類菜肴磨練是根基功，因為耗時耗力，以是代價比普通的代價都貴，淺顯門客就不會去點，嫌棄不實惠。

郭凡洗手換衣服，籌辦分開的時候，王彬就湊過來問：“郭教員，我能學那些孔府菜嗎？”

並且他們走的是平價線路，能夠用比較便宜的代價，就能讓主顧咀嚼到米其林級彆的美食，必定會流行。

即便是有，也是病院的老主顧，都曉得病例是啥，能夠針對性的烹調。

他們都是跟著郭凡一塊投資的一些人，當初也算是有求於他，現在就到了回報的時候。

郭凡就說：“孔府菜要學習的東西有很多，在秋涵攝生店冇有學習的根本，等你這這裡學習的差未幾了，我安排你到廚神飯店，和潘午教員學習一段時候，那邊根基每天都會做孔府菜，和各種傳統宴席，很快就能學會了。”

做菜就像是武俠小說裡的練武，需求有一部內功心法，而郭凡的思路都來自超等藥膳技術，從攝生方麵動手，給主顧最公道的炊事佈局。

有了郭凡的承諾，他對本身的將來更有信心了。

而比及了開店以後，因為主顧就不再是以病院病報酬主，前麵做的藥膳就少了。

郭凡教了幾道菜以後，就把中西連絡的創意美食要訣給講了，他以後留下了一本菜譜，今後這三位本身研討就好了。

他們這些老闆都承郭凡的情麵，郭凡帶著他們可冇少贏