第680章 全省廚師大賽[第1頁/共3頁]

評委都給出了不俗的評價。

老廚師點評道：“不錯，看來這位陽山市的廚師有著本身的創新，竟然是掛烤時，用上了煙燻的技能，如許做出來的四不像，必然更有風味。”

郭凡按下了烹調結束的按鈕，然後親身推著餐車，將這道體積很大的四不像，端到了評委麵前。

下方較著是請來的觀眾，共同著鼓掌，有的呈驚奇狀，有的滿麵崇拜，這讓郭凡產生一種錯覺，他現在站在了春晚的舞台上。

當然，這場比賽是錄播，冇有直播那麼嚴格，一些不好的鏡頭會被前期剪輯，以是就不消背甚麼台詞了。

主持人用心扣問：“四種禽類用四種體例，那應當是煎炒烹炸後，再縫合在一起啊，如何第一步就開端縫合了？”

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然後就是烤製過程了，郭凡將自帶的炭火烤爐給支上，將四不像放在內裡，就撲滅了炭火，並朝內裡扔了鬆塔皮，這也是他剛研討出的秘法。

主持人一聲喊，台上的廚師就開端行動了。

郭凡此次縫合極其用心，光縫合就用了半個小時，縫的針腳都幾近是一模一樣，頗具美感。

郭凡本身冇感受，但是隻要比來常看電視的人，都曉得陽山市有個郭凡很出圈，不但餐廳運營得相稱能夠，並且常常在電視上露臉。

至於請一個不沾邊的女明星來當評委，這是說這位女明星很喜好本身下廚，傳聞廚藝了得，這固然有些牽強，不過這個比賽的性子決定了，貌似更重視節目結果，隻要女明星顏值身材夠高，統統都不是題目了。

來到了豪華的演播大廳，郭凡俄然有了體悟，此次與其說是廚藝比賽，更多的像是綜藝。

烤到半個小時今後，四不像大要開端往下滴油，植物油脂滴在炭火上，爆出了香味，聞著感受就特彆的香。

老廚師笑了：“如果是四種體例做熟四種禽類，那這道菜也就冇啥希奇了，必定是先縫合，然後在一次烤製的時候，做成四種烹調體例的結果，這才叫藝術。”

郭凡冇有被影響，而是一向緊盯著爐子裡的火。

主持人是專業的，這時候就呈現了捧哏結果，吸引觀眾的等候感，持續看下去才氣曉得答案。

中午他們廚師就簡樸的吃了盒飯，下午1點鐘，節目正式開端了。

同時這也是需求的步調，油烤出去，如許吃起來就不會太膩。

在計時器完成1小時計時後，郭凡纔將烤好四不像拿出來，裝在瓷盤裡，又蓋上了蓋子，如許香氣會堆積在一起，等在評委麵前翻開的一刻，從嗅覺上，就給他們第一道震驚。

大部分廚師都是先秀刀工，各種型號的菜刀高低翻飛，看得觀眾目炫狼籍，舞台多個機位的攝像機，就在抓拍這些出色鏡頭，便利後續剪輯。

“你就是郭凡啊。”

他先是穿針引線，隻不過線是羊腸衣，然後就開端給四個禽類部件縫合。主持人驚奇地說：“哦？我們看到陽山市的代表郭凡，像是外科大夫在做縫合，這食材也會用到縫合技術嗎？”