第943章 確定餐廳模式[第1頁/共3頁]
郭凡就說這個簡樸,接著就把他會的內容奉告了他。
“好,那就按儲總的定見。”郭凡附和的說,隨後他舉起茶杯敬了一杯,感激儲立杉的指導。
老遊從速記下,這又獲得了真傳。
“那這甲魚,如何做好一點?”老遊又問道。
“能夠……您請!”
郭凡也冇有私行評價,就觀光了一下,感受廚房還算潔淨,而那些食材,也冇有效化學藥品措置過,這儲立杉公然和他一樣,做的是口碑買賣,冇有搞一些黑心的東西。
郭凡聽後豁然開暢,對啊,他現在事情很多,確切冇法每天守在餐廳,那麼乾脆,就每個週末,他來飯店駐守兩天,其他零散時候再臨時增加,比如預定的人太多,就多增加一天的當班時候,如許就比較公道了。
老遊豁然開暢,當下特彆高興,公然聽君一席話勝讀十年書,這給他處理了一個大困難。
這位春秋四十歲的大廚,現在還樸拙的笑,明顯是對郭凡的本領佩服了。
儲立杉隨即對後廚的大徒弟說道:“老遊,這位我說過的那位廚神郭凡,他可好不輕易來一次,有啥要取經的可從速說。”
“行,那我們轉頭見。”
看到有陌生人出去,後廚的人都看了郭凡一眼,不過冇說甚麼。
剛纔就郭凡做的那道滋補甲魚,大師吃起來,的確香掉牙,他們也曉得了廚神的本領,這如果開餐廳,絕對門庭若市。
郭凡就說:“冇有,我的餐廳不會單做一個類彆,並且我在想,我能夠冇偶然候每天守在店裡,這就是個費事事。”
“那我去你的店裡去看看吧,然後中午一起吃一頓海鮮大餐。”郭凡說道。
老遊接著扣問,郭凡是知無不言言無不儘。
他當即叮嚀部下去海鮮酒樓去訂餐,這一餐飯,必須他來請才行。
這就很靠譜。
到了後廚,看到有阿姨在洗碗,有幾個小工在搬運措置中午要用到的食材,而大徒弟冇穿廚師服,在熬製高湯。
轉過天,郭凡起床後,清算結束八點多了,他就給儲立杉打電話。
“你先忙吧,下次來,我們再參議切磋。”郭凡客氣的說。
這當然是用開打趣的語氣。
梅冶同意了。
他路上接到了電話,是王麻子公司的副經理梅冶打來的,他下午會乘坐飛機到陽山,大抵早晨到,能夠約在明天上午會晤。
不過郭凡來到後,已經有女工頭在等著他了,她帶郭凡進酒樓,讓他先喝茶等候。
“郭徒弟,我還真有題目,我這海鮮湯總燒不好,味道差點意義,美味不敷,你這有甚麼體例嗎?”
儲立杉說:“這也簡樸,那你就雇個大廚,平時就是借用你的名頭,吸引主顧來用飯,普通用餐不遲誤,而你是天下獨一的廚神,可不是甚麼時候來,都有得吃你做的菜肴的,你乾脆就每禮拜抽出牢固的時候來餐廳,想咀嚼你的菜,就要比及牢固時候,外加預定製,如許才氣顯得你的高階嘛。高階餐廳,就要塑造出逼格,有錢人要的就是這個。”
等這餐飯吃完,郭凡就向儲立杉慎重告彆,兩人商定下次再聚。