第一百七十六章 年豬宴[第2頁/共3頁]

除了豬下水以後，剩下的那一個巨大的豬頭也是好東西。

把梯子撤了，眾位叔伯合力把那頭年豬給扔進大木桶，然後就有人提來了一桶燒開的開水，就開端往大木桶裡的年豬身上澆去。

豬頭肉隨便炒炒，就鮮嫩好吃的不可，把豬頭放在鹵湯裡去熬煮爛，下酒是最好的，如果豪放的，乃至能夠抱著豬頭啃了。

“彆了二大爺，我一個小輩如何敢坐堂屋啊，我就在院子裡吃就得了！”

一張八仙桌坐八小我，除了賀繁這個年青人，上首就是老村長了，其他位置都是村裡的耆老長輩，上了年紀的白叟家。

賀繁也一個個的老誠懇實叫了聲大爺，纔敢落座。

老村長都這麼說了，賀繁趕緊就是“不敢”“不敢”，硬著頭皮坐了下去。

這燙屁股啊……

一桶接著一桶，直到大木桶裡的開水冇過豬身子，才停了下來。

歸正，死豬不怕開水燙。

角落裡也架起了好幾口大鍋，很多叔伯長輩開端往老村長家搬桌子了。

何況，老村長這年豬較著就是花了心機養的，不然也不成能養到三百多斤，這還冇過年就給殺了，是誰都會捨不得啊！

賀繁越來越搞不清楚，老村長這葫蘆裡賣的啥藥了？

賀繁看了看自家老爹老媽都已經在院子裡一張桌子中間坐好了，就等著開席呢，就籌算也坐疇昔，成果就被老村莊給拉住了：

這豬血也是好東西，用來做菜也是甘旨，鄉村人都說這豬血吃到肚子裡是打灰的，就是人平時呼吸出來的灰塵，吃了這豬血後都能夠給打洗濯掉，被稱為腸道清道夫，歸正賀繁從小就是這麼傳聞的。

吃豬肉的時候吃得一嘴豬毛，那就太膈應了。

那架式一看就很專業，幾十年的殺豬刀法，很快，木桶裡的水麵上就飄了一層精密的白絨豬毛。

村裡的殺豬匠也是賀繁的長輩，按輩分，賀繁得叫一聲六叔呢。

賀繁趕緊就說道：

這賀繁哪敢坐啊，本身進堂屋裡坐都已經有點那啥了，還讓本身坐上首。

老村長和其他大爺輩的人物都笑著捋著髯毛，老村長大手一揮，就是叮嚀道：

說著，用柺杖指了指自家堂屋裡的那張桌子。

要曉得在鄉村，這一頭大年豬能夠賣二千多塊，特彆現在豬價上漲，得翻倍了。

上麵，早就剛放了潔淨的盆用來接豬血。

進了堂屋，老村長又拉著賀繁直接上座，按著賀繁就坐了下去。

特彆是這現殺的豬血，那叫一個新奇！

清河村固然人丁不算多，但全聚在一起，老村農戶的院子已經都站不下了，桌子都被擺到院子外去了。

以後是開膛破肚了，這過程就有些血腥了，總之，一頭三百多斤的大年豬的豬下水都被分離了出來，整隻豬也被分紅了兩扇，被用一個掛鉤掉在架起來，靠著院子牆的木梯上。

這一頭三百多斤的年豬，光是肉就有好幾種做法，紅燒爆炒或者做成粉蒸肉，能夠做好幾盤子，這在農家婦女手上都不叫事！

人聲鼎沸描述這場麵，一點都不為過。