42.第 42 章[第2頁/共4頁]

如果咳嗽，還能夠把生梨去皮去核，切成1~ 2公分見方的小塊狀，生梨插手薏米紅豆湯中同煮，能夠潤肺、化痰、止渴。

11 保健服從

目次

服從編輯

質料：紅豆，薏米，水，冰糖。

01.薏米紅豆湯+桂圓

紅豆湯是由紅豆加白沙糖製作而成的一種湯。

08.薏米紅豆湯+山藥

菜品特性編輯

味甘酸、性平

9 特彆提示

2 做法二

對應症狀：

小貼士：

待豆仁呈花糜狀，插手冰糖煮融即成。

10.妊婦合用：紅豆湯+大棗、百合、枸杞

紅豆薏米粥

05.薏米紅豆湯+黑豆

紅豆薏仁湯3

薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

紅豆性平、味甘酸，因為紅豆性善下行，通利水道，前人有“多食令人瘦”的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典範的高鉀食品，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種服從，在醫治腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有傑出的結果。

紅豆薏仁湯是一道具有攝生服從的美食，對食慾不振、瘡毒、皮膚濕疹、筋骨濕痹、水腫都有必然的醫治感化，並且做法簡練易上手，深受大眾愛好。

紅豆與薏仁都能夠幫忙身材排擠多餘水分，但因為薏仁偏涼性，不適合女生伶仃耐久食用，共同溫性的紅豆，對身材就不會形成承擔。紅豆能夠補血，薏仁則能美白，不但瘦身還兼具美容的服從。不過千萬不要妄圖口感而加糖，糖但是輕易發胖的哦！薏仁，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它能夠治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有較著的利水、消腫、健脾胃之服從，因為它是紅色的，紅色入心，是以它還能補心。當代人精力壓力大，心氣虛；飲食不節，活動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體接收，同時不給脾胃形成多大承擔。關於薏仁和紅豆的“消腫”感化，也很成心機。我們千萬不要覺得腫就是水腫。試看古人，十個內裡起碼有五六個身材發福，這也是腫，叫做身形癡肥。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕，水液不能隨氣血活動，滯留在體細胞之間，令人體敏捷收縮起來。水腫如此，肥胖也是如此，隻不過是程度有深淺罷了。去濕性極強的藥物或食品能消滅這些滯留在人體的水液，也就能消腫。以是，醫治水腫必用紅豆，而實際證明，薏仁紅豆粥具有傑出的減肥服從，既能減肥，又不傷身材。特彆是對於中老年肥胖，結果特彆好。濕邪是形成當代各種慢性、固執性疾病的底子，而薏仁紅豆湯是對治濕邪最好的藥。常常有人問：“為甚麼薏仁紅豆粥煮不成黏稠狀的呢？” 在熬薏仁紅豆粥的時候 ,千萬不能加大米出來！為甚麼？因為大米長在水裡，含有濕氣，濕性黏稠，以是，大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕，以是它們如何熬都不稠，湯很清。中醫恰好是操縱了它這類清的性子，來把人體的濕給撤除。一旦加出來大米，就即是加出來了濕氣，以是全部粥都稠了。味道固然更好了，但對於攝生來講並非功德，就因為那一把大米，統統的紅豆、薏仁就都白搭了，服從全無。