第九十一章 淨台荷宴（下）[第2頁/共3頁]

就見這旁二奶奶已是含笑點頭，解惑道：“恰是為了讓湯汁耐久光鮮，並且夏季裡這糖醋滋味的藕節。既清爽、又開胃。”又不能與她們提及為製止氧化一說，還是乾脆去了那句，以滋味取而代之咯。

有此一想，不由更是暗喜一聲：當日聽得自家小姑子勸說，前來這山間做了管事，真是多麼的機遇！今後單是店主的茶園一項，便叫人欣喜不已，現在再添店主手中這一份，能讓那小淨台寺都親身上門來求的食單，更是……。

“如果以葷餡製成便可省卻了這一步，現在也唯有效這麪漿增加粘性。”說著邊已脫手錶示了起來：“將圓子麵上裹一層麪漿，再入盛有江米的碗中均勻滾上一滾，這般後便可直接裝盤上籠屜蒸製。”

卻見一旁的麥冬輕拍了拍自家嫂子的臂膀，笑指向另一旁灶頭直言奉告起來：“二奶奶為了叫那些大和尚，瞧見用藕節做成後模樣才遣了人，特地尋了工匠打製……。”順手便將一旁的空心銅管取了來與世人瞧。

一聽二奶奶如此提法，屋內之人不免皆是一怔。這般說來，此食方該不會是我們這位二奶奶，自個揣摩出來的？側目看向本身身邊的小姑子，不覺在其眼中也閃現出一樣的不測之色來。公然並不是本身一人有如此作想，再偏頭掃了蘇木、蘇葉兩人，也皆是普通神情，便知剛纔所料不差，定是這般咯！

“哦，那可得嚐嚐，究竟是何滋味。”

再將修好形狀的‘藕節’置於案板之上，齊齊切成了薄片後，更是花形凸顯。“現在看來。但是比起平常未曾改刀的藕片更亮眼些？”

難掩心中衝動之情，雙手奉上那份得來非易的食單：“主持師兄倒是不知，並非那淥水仆人用心避而不見，倒是特地為我小淨台翻作了這份，暗合了廟門前那片蓮池之意，才得此以荷入菜的素齋！”

那旁向豐年家的纔剛讚完。就見麥冬已是搬出早已備下的豔紅汁水，比了比另一旁碼放劃一的荷花酥道：“這便是特地摻入白醋的莧菜汁，等一個時候以後，大師再瞧這滿盆的‘藕節’也就明白，為何二奶奶之前提及，這涼菜名喚‘胭脂藕’了！”

由此半月光陰內，本來隻是一知半解的兩大丫環，已能不消二奶奶一旁提示，便可一起無阻順利將那食單之上，一桌荷宴順利端上桌了，餘下三人也已能根基把握此中幾道。

隻見這旁二奶奶，已是取過了用以替代尚未到蓮藕采收時節的白蘿蔔，演示起了下一個涼菜。看著早已被洗涮潔淨，此時正悄悄躺在水盆當中的白胖蘿蔔，那向豐年家的也已吃驚道：“這又是如何做成的？若不是眼下時節不對，還真覺得就是藕節？”

明顯已是認同後。才聽得二奶奶接著言道：“雖說取藕節入菜已是應了荷宴之說，卻不免美中不敷，因此略作潤色也是需求。”得主子提示，一旁的藺蘭已是另取過一柄，前端好似調羹的銅製物件，不由引得餘下三人，麵麵相覷。