第一百六十八章 叫花雞的來曆[第1頁/共2頁]

古雪嚥了口唾沫，眼睛一眨不眨地望著陳然，歡暢地說道。

他都獎飾的食品，天然是引得權貴爭相咀嚼，冇吃過的人，都不美意義跟人打號召，免得扳談時遭受難堪。

“叫花雞？是《射鵰豪傑傳》裡，黃蓉為洪七公做的叫花雞嗎？”

難過之際，這個叫花子的腦海裡俄然升起一個大膽地動機，竟是想將雞放入泥土中，效仿農家做飯，直接生火烤。

如此甘旨，乾隆自是讚不斷口，便問其名，叫花子不美意義說這雞是叫花雞，就撒了個謊，吹噓說是繁華雞，當場便引得乾隆直呼好名。

實在，叫花雞這道菜，在很多處所都有，可按照雞肉烹製出的菜品太多了，古雪冇吃過，並不奇特，她曉得叫花雞的存在，還是因為電視劇的原因。

傳說，當年乾隆天子微服私訪江南，不謹慎流落荒漠，有一個叫花子看他不幸，便把自以為美食的叫花雞送給他吃。

本來，叫花雞外包裹荷葉，能夠使得雞肉暗香撲鼻，可這夏季裡，荷花早已枯萎，陳然也就放棄了這個動機，籌辦用芭蕉葉替代。

一來，這雞肉味道確切不錯，二來乾隆又困餓交集，天然是感覺這雞非常好吃，比起宮裡的好菜甘旨，強了不知半點，吃得貳心花怒放，吃得他滿嘴油膩。

叫花雞的做法，就是這般簡樸！

烹製好的叫花雞，光彩棕紅，油潤亮光，僅僅是看上一眼，就有著吞嚥的慾望。

放血拔毛，洗濯內臟，短短的幾分鐘，便清理結束。

拾柴，挖坑，放雞，撒土，陳然有條不紊地做著，很快就籌辦伏貼。

要做叫花雞，需求選用野生的肥壯母雞停止宰殺，其鮮嫩的肉質，能使叫花雞的味道達到頂點，那濃醇芳香，刹時就能俘獲民氣。

但是，他一個無根浮萍之人，常日以天為被，以地為席，既無炊具，又無調料，就是殺了雞，也隻無能看著。

按照這個傳說，約莫一百多年前，常熟縣城的西北虞山勝地有一名為“山景園”的菜館，在研討一番後，炮製出叫花雞這道菜。

深吸一口氣，便有鮮香撲鼻，雞香濃烈的讓人雙眼迷離，如同喝了陳年佳釀。

乾隆是誰？那是九五之尊！

殺雞這事，多少有些血腥，女孩子還是不看為好。

叫花雞，是一道常常呈現在故事小說裡的菜肴，想必每一個看過射鵰的吃貨，都曾神馳過這道美食，設想這泥巴裡的雞肉是多麼的甘旨。

“陳然，這叫花雞如何做啊？需求我幫手嗎？”

見陳然回絕，古雪也不勉強，想到一會兒就能吃到甘旨的雞肉，她邁著輕巧的法度，帶著茵茵和明白拜彆，在高山上玩起了老鷹捉小雞，一時候，歡聲笑語不竭。

“冇啥忙的，你回車裡歇息會，或者陪茵茵耍吧，我很快就能弄好。”

叫花雞的來源，有著兩個典故，其一報告的是很早之前的事，說是有一個叫花子，沿途乞食流落到了常熟縣的一個村落，偶得了一隻雞，欲宰殺煮食。

陳然的嘴角微微上翹，輕笑著道。

到農戶家借了刀具，他便提著買來的母雞來到了水塘邊，摒擋起來，笨拙的菜刀在他手裡活了過來，如同一隻翩翩起舞的胡蝶，肆意飛揚，行動真是諳練而快速。