第一百六十八章 叫花雞的來曆[第2頁/共2頁]

深吸一口氣，便有鮮香撲鼻，雞香濃烈的讓人雙眼迷離，如同喝了陳年佳釀。

難過之際，這個叫花子的腦海裡俄然升起一個大膽地動機，竟是想將雞放入泥土中，效仿農家做飯，直接生火烤。

要做叫花雞，需求選用野生的肥壯母雞停止宰殺，其鮮嫩的肉質，能使叫花雞的味道達到頂點，那濃醇芳香，刹時就能俘獲民氣。

這個動機一起，他更加感覺可行，便來到虞山腳下，將雞殺身後去掉內臟，帶毛塗上黃泥與柴草，將其置於火中煨烤，待泥乾雞熟後，剝去泥殼，雞毛也跟著泥殼脫去，暴露了內裡鮮嫩的雞肉，光是聞著，就令他胃口大開，饞得直流口水。

“陳然，這叫花雞如何做啊？需求我幫手嗎？”

這兩個典故，傳播最廣的，實在是第一個典故，很多人也感覺這纔是叫花雞的由來，隻是時候已去，倒是難以考據，倒是公說私有理，婆說婆有理。

不過，陳然的內心，對於這兩個典故都不太認同，他感覺叫花雞的吃法，能夠早就被叫花子們發明瞭，隻是這叫花雞定名，傳播開去的時候或許有點延後，而金老爺子將叫花雞提早到南宋年間，彷彿也說得疇昔。

呢喃中，古雪麵前一亮，獵奇道。

拾柴，挖坑，放雞，撒土，陳然有條不紊地做著，很快就籌辦伏貼。

這麼一傳，這改頭換麵的“繁華雞”，亦是傳播至今，成了一道登上風雅之堂的名菜，深受很多人的愛好。

一來，這雞肉味道確切不錯，二來乾隆又困餓交集，天然是感覺這雞非常好吃，比起宮裡的好菜甘旨，強了不知半點，吃得貳心花怒放，吃得他滿嘴油膩。

見陳然回絕，古雪也不勉強，想到一會兒就能吃到甘旨的雞肉，她邁著輕巧的法度，帶著茵茵和明白拜彆，在高山上玩起了老鷹捉小雞，一時候，歡聲笑語不竭。

到農戶家借了刀具，他便提著買來的母雞來到了水塘邊，摒擋起來，笨拙的菜刀在他手裡活了過來，如同一隻翩翩起舞的胡蝶，肆意飛揚，行動真是諳練而快速。

“不錯，就是阿誰叫花雞！”

一把火，遣散了夏季的酷寒，亦將熱量傳入了土堆裡的雞肉中，現在他需求做的就是等候，等候著雞肉熟透便可。

“叫花雞？是《射鵰豪傑傳》裡，黃蓉為洪七公做的叫花雞嗎？”

回到車裡，陳然取出為烤魚籌辦的調料包，均勻地撒到肉雞上，將裡外抹了個遍，再折下一片芭蕉葉，將整隻雞包得嚴嚴實實，從水池裡挖出一些泥巴，在芭蕉葉外厚厚地塗了一層。

乾隆是誰？那是九五之尊！

殺雞這事，多少有些血腥，女孩子還是不看為好。

古雪吃過很多種雞肉菜係，比如小雞燉蘑菇，比如白露雞，比如棒棒雞，比如白斬雞……但唯獨這叫花雞，她倒是冇有吃過。