第十章七彩瓤豬肚pk炸麒麟肚[第2頁/共2頁]

李老闆，他叫誰呢？瑾萱左看看右看看。曉得靜香用手悄悄的推了一下本身，瑾萱這纔想起來，本身不就是李老闆嗎？哈哈哈……哈哈……

張晗、瑾萱、子墨三人坐在石凳子上，起首開端咀嚼炸麒麟肚。瑾萱夾起一條豬肚放進嘴裡，咯磁咯磁，外皮酥脆，接著嚼下去，內裡則是軟糯芳香，爽口彈牙。獨一不敷就是控油時候不敷，略顯油膩。瑾萱不由得為本身找了個這麼膩害的大廚而沾沾自喜，隻要今後本身略加指導，必然能夠名震美食圈。

約摸一個時候，瑾萱的一盤光彩素淨，擺盤精美的七彩瓤豬肚便已完成。

“太好吃了太好吃了。”在瑾萱暗自竊喜的時候，張晗早就已經按捺不住將兩盤菜都吃了一遍還停不住筷子，一幫小火伴在中間看著直流口水。

張晗當即蒙圈，“瑾萱你甚麼時候會做菜了，哎呀，你女孩子就不要去廚房那種油膩膩的處所了，跟我一起當甩手展櫃不好嗎？”張晗不由得說到。

瑾萱明天在市場采購了鹹鴨蛋、京彩、豬瘦肉、豬皮、白酒、八角、丁香、甘草、草果、乾沙薑、花椒、桂皮一係列食材和配料。她想做的的是七彩瓤豬肚，這道菜七彩相雜，光彩豐富，冷可炙口，爽可應齒。

吱啞，廚房門翻開了。子墨將兩盤豬肚端到後院中間的石桌上，瑾萱隨後也從廚房歡暢的走出來，一點也冇有在廚房揮刀弄鏟的陳跡。

而另一邊子墨的菜肴也差未幾同時完工。

“伴計們，來嚐嚐兩位大廚的作品啊。”張晗談笑著把菜遞給了圍觀的小火伴。

子墨做的是炸麒麟肚。這道菜用到的主料隻要豬肚和雞蛋。豬肚頭去掉外皮和白筋，用涼水洗淨，解成蓑衣斑紋，再切生長條；將豬肚條用白酒、精鹽醃漬後插手蛋清、濕澱粉，漿上勁；旺熾熱油下入肚條，炸至斑紋爆開，撈出瀝油；配上小碟鹹鹽即成。這道菜光彩微黃，質地脆嫩。

“靜香，你跟我去市場，我們去采購食材。”瑾萱叫上本身貼身小丫頭出門去了。

“如許吧，咱倆比試一場，你贏了我退出廚房，我贏了今後你就得聽我的。”瑾萱說道。