第兩百四十九章 鹵豬蹄[第1頁/共2頁]

沈小漾這纔想起來，本身十五歲生辰要到了，如果她已經許了人家，是要辦及笄禮的，沈家要他們回都城的時候還提過這事兒，不過現在必定辦不成了。

“阿姐，你終究返來了！”

這是鹹苦澀口味的豬蹄，此中最妙的就是加出來的香菜根，讓這道鹵豬蹄有了一絲特彆的風味。

沈小漾冇有瞞著他們，晚餐的時候細細和他們說了，九郎聽完，驚出了一身盜汗，千萬冇有想到阿姐經曆如此凶惡。

沈小漾冇看到十一郎，便問道：“十一郎是不是還冇放假？”

“鐵娘，阿姐還冇有動靜嗎？”十八娘忍不住問道。

“好了，下不為例。”沈小漾寵溺地看著她。

“好吃！太好吃了！”他豎起大拇指讚歎道，這是他吃過的最好吃的鹵肉，比妙味鴨脖的鹵鴨脖鴨翅之類的還要好吃一百倍。

他覺得醬雞爪就是人間絕味了，冇想到一味另有一味美，沈小漾生辰那天做的鹵豬蹄，讓他恨不得每天住在沈家，賴著不走了。

“阿姐，過幾天就是你生辰了，你籌算如何過？”十八娘眼睛閃亮亮地看著她。

但詳細甚麼事，鐵娘又不說，他們兩個內心模糊有種不好的感受，擔憂沈小漾是不是除了甚麼事。

豬蹄剛一出鍋，他顧不得燙，就夾了一大塊起來，吹了幾口氣，就咬了一口，幸虧這時候氣候酷寒，出鍋後涼的也快，他纔沒燙到舌頭。

沈小漾感覺好笑，這小瘦子跟著十一郎，也叫她阿姐，讓她感受撿了個便宜弟弟似的。

“就快了。”鐵娘安撫道，她這幾天一向感到慚愧，那天為甚麼冇有庇護好沈娘子，竟然在她麵前被彆人掠走了。

盛六郎歎了口氣：“我的手指都給醃入味了，要不是啃起來會疼，還真想嚐嚐是甚麼味道。”

“嗚嗚嗚，阿姐，你如何又讓我們擔憂了！”

洗濯潔淨晾乾後，往鍋裡放了一勺油，燒了中火，把豬蹄帶皮那一麵放鍋裡煎，煎到焦黃了再換另一麵，一樣煎到變色。

然後把豬蹄撈出來，鍋裡再加點油，把薑片、八角、拍碎後還連著皮的蒜頭、蔥白和香菜根一起放到鍋裡，小火翻炒，直到炒出香氣。

盛六郎故鄉的飯菜剛好口味偏甜，這道鹹苦澀口味的鹵豬蹄比香辣的鹵味還要對他胃口，豬蹄還冇鹵好，他就站在鍋邊等著了，焦心腸問沈小漾：“阿姐，甚麼時候能夠吃啊？”

流風一樣自責，並且朱亦轍以他失責為名，把他放到虎帳練習去了，流風毫無牢騷地接管獎懲。

沈家裡，九郎和十八娘愁眉苦臉好幾天了，他們並不清楚產生了甚麼事情，自家阿姐去了北郊圍場插手秋狩至今未歸，鐵娘奉告他們，沈小漾有事遲誤了。

沈小漾搖了點頭：“我冇有半點印象，他拿著枚玉佩說是我小時候給他的，我不記得有這回事，九郎你知不曉得？”

“到時候阿姐給你們做功德的，十一郎那天應當放假吧，我們好好聚聚。”沈小漾笑道。

大火燒開以後，改成中小火，漸漸煮上一個小時，這時候豬蹄都酥軟了，再用大火收汁，紅亮亮，香噴噴的豬蹄就出鍋了。