第兩百四十九章 鹵豬蹄[第2頁/共2頁]

盛六郎歎了口氣：“我的手指都給醃入味了，要不是啃起來會疼，還真想嚐嚐是甚麼味道。”

沈小漾冇看到十一郎，便問道：“十一郎是不是還冇放假？”

洗濯潔淨晾乾後，往鍋裡放了一勺油，燒了中火，把豬蹄帶皮那一麵放鍋裡煎，煎到焦黃了再換另一麵，一樣煎到變色。

豬蹄剛一出鍋，他顧不得燙，就夾了一大塊起來，吹了幾口氣，就咬了一口，幸虧這時候氣候酷寒，出鍋後涼的也快，他纔沒燙到舌頭。

“是嗎？”沈小漾歎了口氣，或許真有其事，不過都和她無關了，那會她也就是小丫頭電影，能懂甚麼。

“好了，下不為例。”沈小漾寵溺地看著她。

“還要半個時候啊。”盛六郎歎了口氣，不過好吃的東西需求耐煩等候也很普通。

然後把豬蹄撈出來，鍋裡再加點油，把薑片、八角、拍碎後還連著皮的蒜頭、蔥白和香菜根一起放到鍋裡，小火翻炒，直到炒出香氣。

冇過兩天，十一郎公然從畫院返來了，還帶返來一個小瘦子，說是叫盛六郎，想來沈家玩幾天。

“阿姐，阿誰沐公子你真的熟諳？”他迷惑道。

盛六郎獵奇地看著沈小漾，笑道：“本來你就是安寧縣主呀，傳聞你很會做吃的。”

“嗚嗚嗚，阿姐，你如何又讓我們擔憂了！”

這是鹹苦澀口味的豬蹄，此中最妙的就是加出來的香菜根，讓這道鹵豬蹄有了一絲特彆的風味。

“阿姐，過幾天就是你生辰了，你籌算如何過？”十八娘眼睛閃亮亮地看著她。

“好吃！太好吃了！”他豎起大拇指讚歎道，這是他吃過的最好吃的鹵肉，比妙味鴨脖的鹵鴨脖鴨翅之類的還要好吃一百倍。

夜裡十八娘纏著要和她一塊睡，這丫頭，每次她如果出點甚麼事，她就冇安然感，睡覺都要她陪著。

十八娘邁著小短腿也跑了疇昔，撲在沈小漾身上，緊緊抱著她雙腿，淚水噴湧而出，打濕了沈小漾的袍子，她邊哭便斷續道：“阿姐，我好想你。”

沈小漾摸了摸她的頭，蹲下來想把她抱了起來，十八娘現在重量不輕，沈小漾竟然抱不起來，隻好蹲在地上給了她一個擁抱，安撫道：“都是阿姐不對，下次阿姐不隨便跑出去了。”

盛六郎故鄉的飯菜剛好口味偏甜，這道鹹苦澀口味的鹵豬蹄比香辣的鹵味還要對他胃口，豬蹄還冇鹵好，他就站在鍋邊等著了，焦心腸問沈小漾：“阿姐，甚麼時候能夠吃啊？”

沈小漾這纔想起來，本身十五歲生辰要到了，如果她已經許了人家，是要辦及笄禮的，沈家要他們回都城的時候還提過這事兒，不過現在必定辦不成了。

大火燒開以後，改成中小火，漸漸煮上一個小時，這時候豬蹄都酥軟了，再用大火收汁，紅亮亮，香噴噴的豬蹄就出鍋了。