32、四季歌[第1頁/共1頁]

“夏瓜”是為了適應季候諺語的形式而停止的縮略，全稱為“夏天的西瓜”。能夠說“西瓜”是中國統統瓜名中最稀裡胡塗的敗筆，遠不及英語的WATERMELON（直譯“水甜瓜”）來得名副實在，捧著它那“一肚子的好水”所向披靡，能夠驅走赤日炎炎統統的蟬鳴。最是兒時，老爸把西瓜暫存在後院的水井裡，因而一根井繩，一個水桶，承載了一個涼絲絲的隆冬！

當秋菊盛開的時候，肥肥的膏蟹就大大咧咧爬上餐桌，我曾在南京老同窗劉愛民的家裡以大閘蟹當飯，也曾在未開辟的湄洲島上以梭子蟹為主食，當然另有蒜末和黑醋，重新到尾，吃光了一大臉盆的肥蟹，讓蟹肉蟹膏津津有味填滿全部胃袋，在我平生統統的秋食部落格，這是一雙最豐美的日記！

季候於我是甚麼感受，是冬冷夏熱的溫差嗎？廈門四時如春，跟人家冰天雪地的黑龍江比比，跟人家熱火朝天的大火爐重慶比比，廈門實在是小菜一碟！

實在非論是客家的“春羊夏狗秋鴨冬雞”，還是我家的“春茶夏瓜秋蟹冬蜜”，都是季候的物語，那是季候與人美好的“悄悄話”！

民以食為天，閩西客家人對季候的感受彷彿就是痛快一吃，以是有“春羊夏狗秋鴨冬雞”一說。我對吃喝也是樂此不疲，那麼照貓畫虎“春茶夏瓜秋蟹冬蜜”，塗鴉一下飲食男女的季候痛快，何樂而不為？！

我也好甜食，冬蜜為首。蜂蜜是蜜蜂彙集植物花粉花蜜，經充分釀造而成的天然混和物，首要含果糖、葡萄糖、有機酸維生素、微量元素、氨基酸和多種酶類等多種成分，此中最神情的是牛磺酸，無益身材一言難儘。我那直接取自農家的冬蜜因為含水量少，濃度高，因此香味濃烈令我沉浸！書籍說“冬蜜”“顧名思義就是夏季收成的蜂蜜”。但“收成”一言差矣，隧道的說法“割蜜”，蜂農用銀刀把儲蜜的蜂房一刀刀割下來，讓我感慨本來夏季也是能夠收割的！

那麼就是季候的人生感慨了？非論是中式"春花秋月"的傷感，還是西洋"夏季已經來臨，春季還會遠嗎"的激昂，比比皆是，早就讓那些大文豪感慨得有些麻痹了……

“春茶”是春季萬物的精華，就那麼一撮綠芽一盅春水，幾百幾千年來為茶客心醉神迷。每年春季我必然要備好春茶，讓一整年裡都能品飲*！當大青山把那沉甸甸的一袋郵遞進屋時，我會騰出大罐小罐熱烈歡迎，那是一種如何的盛典啊，全部屋裡都充盈著幽幽的茶香！