第692章 開門七事[第1頁/共3頁]

固然隻是一些淺顯的菜價，可菜價卻乾係民生，菜的代價，實在能反應出很多環境。

牛羊肉和豬排骨，瘦肉這些，喜好吃的是那些大戶人家，普通的大漢百姓，還是更偏向於肥肉，越肥的肉越受歡迎，講兩指膘三指膘。要買板油和五花肉，得趁早，要不然，來晚了就隻能買瘦肉了。

明天早上陪著麗娜轉了一大圈，走了京師五個菜場。另有兩個在城外的批發市場。各種菜價根基上已經把握了，從牛羊豬肉，雞鴨鵝，到河魚海鮮，以及各種蔬菜和數種糧食代價。

“黃瓜呢？”

菜市場菜式很足，劉鈞一大早陪著麗娜來逛菜場。回京以後，他又規複了每週週末微服出宮，去麗娜的德國飯官，住菜市街的四合小院。劉鈞乃至在上週末還與麗娜擺了酒菜成了親，就聘請了菜市街衚衕的一眾鄰居，另有麗娜的一眾在漢的親朋，婚禮簡樸而又熱烈。

麥子的代價跟上米代價相稱，也在兩塊一擔擺佈，但麪粉的代價則要高出很多。

總的看來，現在上米的代價相稱於以往一兩五銀子一石。

豬腳根豬頭，更是隻要肉價的一半，偶然乃至還不到。豬頭多是由那些熟肉店買去，拿歸去做鹵肉熟食。

結婚以後，麗娜住進了劉鈞的四合小院，但也仍然還運營著德國飯店。現在，德國飯店的連鎖店已經一共開設了十三家，遍及北京、天津、保定、通州等數城，買賣是蒸蒸日上，收益頗豐。

並且現在市場上兩塊一擔，隻是上米代價，中米和下米、粳米則要便宜很多，特彆現在另有很多美洲引進的高產作物的推行，使得糧食市場上也有大量的玉米、土豆、紅薯等細糧，這些糧食代價更便宜，淺顯的家庭如果粗細糧搭配，那麼口糧破鈔並不大。

比擬起糧食代價，這些蔬菜肉蛋等代價較著還是較低的。

一角銀元也就是一百文錢，能買四十五個鴨蛋，或者買五十四個雞蛋，摺合百文能買鴨蛋四斤，或者雞蛋四斤半，一斤也就二十五到二十二文，比一斤米略高些。

上米二十文一斤，這個代價比疇昔確切高，但細思一下，現在大漢的百姓支出遍及的進步了很多，就算一個淺顯的紡織女工，一月起碼也有四塊銀元，她們每月除了廠裡包吃住外，掙下的薪水還能買上兩百斤大米，比之疇昔，她們的采辦力還是加強了很多。

是以現在兩塊銀元一擔的上米代價，實在相稱於本來一兩五銀子一石米。算起來，比起崇禎期間，糧價實在還低了很多，但比起萬用期間還是高出很多，當時一兩銀子在豐年能買兩石糧。

疇昔一石是約莫一百五十三斤半的模樣，而現在糧食首要以擔為主計量，一擔是一百斤。本來用銀子按兩算，現在用銀元按元算，一兩銀子相稱於兩塊銀元擺佈。

油、醬油和醋的代價，也與鹽價大抵相稱。

“黃瓜也是五文一斤。”那位大嬸用遠不如麗娜的淺顯話道，她的淺顯話裡彷彿夾帶著一點山東口音，但也畢竟是北方口音。也無毛病相同。