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炒鍋裡加油燒熱，放入肉絲滑炒，比及肉絲變白，插手調味汁，炒勻。

“那現在能夠呈上去給評委咀嚼了吧，不然待會菜涼了味道可不如何好。”主持人建議。

林目癟了癟嘴，畢竟他是第一次做這道菜嘛，當然冇甚麼把控。

放鹽，雞粉，翻炒幾下便能夠出鍋了。

“當然呈上去啊，比賽要求不是四菜一湯嘛！”

因而林目隻好一小我把湯呈上去，算是走個情勢。

食材區的木耳是已經發好的，這倒也省了林目標時候。木耳青椒切絲，蔥薑蒜上一道菜切剩下另有很多。

“那，朱教員如何評價?”主持人看向下一個評委。

“甚麼叫隻是一盤茄子，甚麼叫隻是一盤茄子?這是我的心血，心血你懂不懂！”東子清算好狼籍的空中，聽到有人說話，昂首懟道。

魚香肉絲，另有排骨海帶湯。

“你現在都已經勝利進級了啊。嗯，我問下觀眾們，你們說還要持續呈上去嗎?”

林目暴露了個笑容。

“他做的酸辣土豆絲很不錯，黃燜雞魚香肉絲也能夠，但是這道五花肉實在是不入味，光彩也差能人意，應當是冰糖放少了導致光芒不勻，啤酒冇有很好的為這道菜添色，倒是成了累墜。味道如同嚼蠟，我這裡不通過。”白叟看來還是個美食大師，要求非常刻薄。

而中間排骨也焯洗的差未幾了，另起一口鍋，加水，然後隻要把排骨放出來，隔會放海帶就行了。

評委拿起筷子每個菜都夾了幾口嚐了嚐，相互點了點頭。“香和味都能夠，隻是賣相上差了幾分，不過很不錯了，畢竟還是個高中生要求也冇那麼高。我這裡通過。”青年人說。

林目趁空看了看四周的人，做的最快的桌子上已經有三道菜了。彷彿是看到已經有人呈菜了，林目感受其彆人的速率也快了很多。東子正在手忙腳亂的炒第三個菜，黃綠白一片片的也不曉得炒的甚麼鬼。

林目拉了張椅子坐下來，真是太累了。抽了張紙擦了擦額頭的汗，平時在家一下也不做這麼多菜啊。

林目拿的是豬脊肉，質嫩無筋，都是瘦肉。斜切成絲，加少量鹽和生粉醃製。

土豆絲全部翻炒時候很短，三四分鐘便可。最後，裝盤。林目看著盤子裡的土豆絲，半透明的黃色，紅辣椒蔥的紅綠裝點。

“好的好的，心血，這都是您的心血。你持續吧，這裡有事情職員來清算就好了。”主持人彷彿感受本身說錯了話，又鼓勵了下才走。

下一道菜是酸辣土豆絲，這是一道簡樸的家常菜，但做菜人對時候的把控和火候的把握很首要。

林目取了個小碗，插手醋，糖，澱粉，料酒等調好味汁。

看來我的工夫還不錯嘛，林目想。

“另有一道排骨海帶湯就好了。”林目看著桌子上已經完成的四道菜，說。

另有一菜一湯了，時候已顛末端大半。

搖點頭，能夠是想到甚麼不好的東西，林目呸呸呸了幾聲。

“當然！”底下大部分人叫道。

起鍋，加油。話說還好這是比賽鍋子甚麼的有很多，不然光洗鍋林目就要累得半死，切板刀具調味料都是極新的看起來就很整齊，讓人感受很舒暢。