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因而底下立馬掌聲陣陣,林目彷彿還聞聲有人說,林目我愛你!exm,為甚麼我感受彷彿是個大老爺們喊的?
林目選的是黃土豆,白土豆不好吃。土豆先切絲,在淨水裡泡上一會,把土豆裡的澱粉過濾掉,如許土豆吃起來才脆。
因而林目隻好一小我把湯呈上去,算是走個情勢。
“另有一道排骨海帶湯就好了。”林目看著桌子上已經完成的四道菜,說。
林目拉了張椅子坐下來,真是太累了。抽了張紙擦了擦額頭的汗,平時在家一下也不做這麼多菜啊。
炒鍋裡加油燒熱,放入肉絲滑炒,比及肉絲變白,插手調味汁,炒勻。
“當然呈上去啊,比賽要求不是四菜一湯嘛!”
俄然東子那邊乒乒乓乓的傳來一陣響聲,林目扭頭看疇昔,東子的鍋被他弄掉在地上,彷彿是抄的茄子甚麼的,灑了一地。
林目嘴角抽了抽。這個時候排骨海帶湯已經燉好了,林目問主持人,“主持人,叨教這個湯現在還要呈上去嗎?”
“甚麼叫隻是一盤茄子,甚麼叫隻是一盤茄子?這是我的心血,心血你懂不懂!”東子清算好狼籍的空中,聽到有人說話,昂首懟道。
林目明顯也擁戴主持人的這個設法,因而點了點頭。中間的事情職員會心把做好的四道菜呈上去。評委席上有四個評委,此中一個是由黌舍校長擔負的,坐在左邊第一個。中間另有一其中年女人,一個青年,一名白叟。
校長當然是給通過的,另一其中年婦女也冇有甚麼不測給的通過票。
放鹽,雞粉,翻炒幾下便能夠出鍋了。
“當然!”底下大部分人叫道。
林目取了個小碗,插手醋,糖,澱粉,料酒等調好味汁。
“那,朱教員如何評價?”主持人看向下一個評委。
而中間排骨也焯洗的差未幾了,另起一口鍋,加水,然後隻要把排骨放出來,隔會放海帶就行了。
看來我的工夫還不錯嘛,林目想。
起鍋,加油。話說還好這是比賽鍋子甚麼的有很多,不然光洗鍋林目就要累得半死,切板刀具調味料都是極新的看起來就很整齊,讓人感受很舒暢。
評委拿起筷子每個菜都夾了幾口嚐了嚐,相互點了點頭。“香和味都能夠,隻是賣相上差了幾分,不過很不錯了,畢竟還是個高中生要求也冇那麼高。我這裡通過。”青年人說。
土豆絲全部翻炒時候很短,三四分鐘便可。最後,裝盤。林目看著盤子裡的土豆絲,半透明的黃色,紅辣椒蔥的紅綠裝點。
“阿西吧,我的糖醋茄子啊!”東子鬼哭狼嚎,“你如何俄然就掛了啊,我還冇有好好的心疼你呢!”主持人見狀從速小跑疇昔安撫他。
倒入青椒和木耳,翻炒至醬汁濃稠包裹肉絲就好。
林目暴露了個笑容。
林目拿的是豬脊肉,質嫩無筋,都是瘦肉。斜切成絲,加少量鹽和生粉醃製。
“你現在都已經勝利進級了啊。嗯,我問下觀眾們,你們說還要持續呈上去嗎?”
待油溫八成熱放入蔥薑,乾辣椒大火爆香,然後插手土豆絲,當即放香醋,泡椒,翻炒均勻。