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“那現在能夠呈上去給評委咀嚼了吧,不然待會菜涼了味道可不如何好。”主持人建議。
林目取了個小碗,插手醋,糖,澱粉,料酒等調好味汁。
“那麼,恭喜我們的九號選手,恰好三票通過,勝利進級,讓我們給九號選手掌聲鼓勵!”
“他做的酸辣土豆絲很不錯,黃燜雞魚香肉絲也能夠,但是這道五花肉實在是不入味,光彩也差能人意,應當是冰糖放少了導致光芒不勻,啤酒冇有很好的為這道菜添色,倒是成了累墜。味道如同嚼蠟,我這裡不通過。”白叟看來還是個美食大師,要求非常刻薄。
搖點頭,能夠是想到甚麼不好的東西,林目呸呸呸了幾聲。
“阿西吧,我的糖醋茄子啊!”東子鬼哭狼嚎,“你如何俄然就掛了啊,我還冇有好好的心疼你呢!”主持人見狀從速小跑疇昔安撫他。
林目嘴角抽了抽。這個時候排骨海帶湯已經燉好了,林目問主持人,“主持人,叨教這個湯現在還要呈上去嗎?”
“好的好的,心血,這都是您的心血。你持續吧,這裡有事情職員來清算就好了。”主持人彷彿感受本身說錯了話,又鼓勵了下才走。
看來我的工夫還不錯嘛,林目想。
倒入青椒和木耳,翻炒至醬汁濃稠包裹肉絲就好。
因而林目隻好一小我把湯呈上去,算是走個情勢。
林目拉了張椅子坐下來,真是太累了。抽了張紙擦了擦額頭的汗,平時在家一下也不做這麼多菜啊。
“冇事冇事一盤茄子罷了,我們時候還多著呢,你能夠持續做啊。”
白叟喝了口湯,“不錯,這道湯不錯。”
而中間排骨也焯洗的差未幾了,另起一口鍋,加水,然後隻要把排骨放出來,隔會放海帶就行了。
林目癟了癟嘴,畢竟他是第一次做這道菜嘛,當然冇甚麼把控。
林目拿的是豬脊肉,質嫩無筋,都是瘦肉。斜切成絲,加少量鹽和生粉醃製。
林目選的是黃土豆,白土豆不好吃。土豆先切絲,在淨水裡泡上一會,把土豆裡的澱粉過濾掉,如許土豆吃起來才脆。
“當然呈上去啊,比賽要求不是四菜一湯嘛!”
主持人看他這裡已經完成的差未幾了,又走過來,“九號選手,你這裡完成了幾道菜啊?”
放鹽,雞粉,翻炒幾下便能夠出鍋了。
待油溫八成熱放入蔥薑,乾辣椒大火爆香,然後插手土豆絲,當即放香醋,泡椒,翻炒均勻。
因為豬肉要醃製非常鐘擺布,林目把剛纔抄土豆絲的鍋子洗了下,燒了鍋溫水籌辦焯洗一下待會燒湯。
校長當然是給通過的,另一其中年婦女也冇有甚麼不測給的通過票。
下一道菜是酸辣土豆絲,這是一道簡樸的家常菜,但做菜人對時候的把控和火候的把握很首要。
俄然東子那邊乒乒乓乓的傳來一陣響聲,林目扭頭看疇昔,東子的鍋被他弄掉在地上,彷彿是抄的茄子甚麼的,灑了一地。
起鍋,加油。話說還好這是比賽鍋子甚麼的有很多,不然光洗鍋林目就要累得半死,切板刀具調味料都是極新的看起來就很整齊,讓人感受很舒暢。