第38回[第2頁/共2頁]

帶魚是後代很常見的一種海產品，帶魚肉也很細嫩，刺很細，吃的時候需求重視。

魷魚洗潔淨了，觸角也切下來用竹簽串好了，先放在一邊，現在先做香酥魷魚圈。

好吧，連慧卿是小女子，不是大丈夫。

還真是輕易歡暢，裴九對連慧卿的性子表示有些無法，但是有美食不吃是對本身的虐待，以是裴九非常乾脆地點點頭。

需求籌辦的食材有魷魚、雞蛋、麪粉，調料有料酒、胡椒粉以及鹽，實在還需求麪包糠，但是這年代還冇做出麪包來，以是就先用饅頭糠替代了。

做香酥魷魚圈很輕易，但是魷魚最好是新奇的魷魚，做出來的纔好吃。

不過做蠔油這個事兒先不急，等明天讓人幫本身多去弄一些生蠔乾，能夠做蠔油，不賣也能夠本身家裡用，主如果這年初冇有後代的捕撈技術和養殖技術，生蠔蛤蜊等海產品產量遠冇有後代那麼高。像現在的海帶，還隻要王公貴族才氣夠吃得起，普通的人家底子吃不起，這年代很多人家連鹽都很難吃得起呢，更彆提海帶了，以是連慧卿真的很光榮本身穿越到了連家成為連棋然和連夫人的女兒，不然哪有那麼好的前提讓她來研討吃的？

看著連慧卿衝動的模樣，裴九感覺有些難以瞭解，這紅色的粉讓她那麼歡暢嘛？

“這個東西是從那裡來的啊？”

先將魷魚頭部去皮，然後切成圈圈，用料酒、胡椒粉和鹽醃製了一下，裹上麪粉以後再裹上蛋液，再沾點饅頭屑，放進鍋裡一炸，濃濃的香味就披收回來了。略微炸至了金黃色，就撈出來，放在紅色的磁碟裡，擺上兩片薄荷葉，看上去賞心好看。

批示人將魷魚清算好，魷魚觸角做成烤魷魚或者油炸，刷上連慧卿本身調製的醬料，好吃的能夠把舌頭吞下去。魷魚的身子能夠做成香酥魷魚圈。

“你們幫我籌辦一下，等會子我要做些好菜，保準是你們從未吃過的。”

祥玉和瑞珠互換了一個眼神，瑞珠道：“公然還是蜜斯你短長，今後你要多多花他們的銀子！”

花彆的人的錢真的大丈夫麼？

起首要弄的是辣椒粉，這辣椒粉不是粉末，而是碎片狀的，很輕易被嵌在牙齒裡那種，以是這內裡的辣椒籽兒儲存的還是無缺的，連慧卿也隻能禱告老天保佑運氣要好，但願這些辣椒籽兒能夠抽芽。

“他那裡會跟我說，他帶返來的東西亂七八糟的，有很多是乾甚麼的我都不曉得。”

兩個丫環拉著連慧卿出來了，上高低下檢察了一番，見連慧卿好端端的，才鬆了一口氣。