第12章 試菜[第1頁/共2頁]

“冇題目！我這就去背景給您漏幾手，您且等著。”

“掌櫃的，不瞞您說，我剛纔先去了福臨門。”說到這裡，莫蘭嘴角擒著淡淡的笑看著孫掌櫃，倒是冇有說下去，但言外之意倒是表示了孫掌櫃，她可不止找過一家。

因為孫掌櫃要試菜，因而店小二抱著框蘑菇，伴同掌櫃帶著張大叔進了雅間。冇一會兒，莫蘭和大廚就端著幾盤菜進了雅間。

孫掌櫃聽她這麼一說，靈台一亮，是啊，他如何就冇想到呢！這陳家鎮上多得是有錢人家，送禮回禮的情麵來往不要太多，這蘑菇但是有錢也買不到，隻要水月樓有的獨一份的東西，天然金貴了。

最後一道，小雞燉蘑菇，半隻雞切成小塊，蘑菇被莫蘭先在乾鍋裡烘乾了殘剩的水分，然後將蘑菇和雞塊放在一起，加醬油、花椒、蔥結、蒜瓣、蔗糖，大火燒烤後小火燉煮一炷香的時候，大火再收汁，裝盤。濃烈的香氣，配上濃稠的色彩，裝在青花瓷海碗裡，一口下去，暖入心肺，汁香濃烈，的確是打手都不肯意放筷子！

第三道，涼拌三絲，彆離是蘑菇絲、木耳絲、胡蘿蔔絲，入水焯過以後，撒上細鹽、淋上香油，然後將煎熟的菜籽油直接淋在三絲上，刺啦刺啦的油爆聲過後，那鋥亮的光彩，伴著芝麻油的香氣，三色搭配，都雅又開胃！

孫掌櫃曉得，如許的買賣到了本身跟前，如果本身讓它跑了，轉頭指不定被本身老闆如何罵，這裡頭的利潤有多高，他用腳指頭都能算得出。

莫蘭冇想到這個看起來挺奪目的掌櫃，開價倒是還算實誠，並冇有決計壓本身代價。實在她剛說了這麼一通，用心讓掌櫃的開價，也是想用心摸索下這個掌櫃的品性，看看心腸黑不黑，冇想到倒是不黑。畢竟前幾年緊俏的時候也才50文一斤，現在能給30文，也算在莫蘭的心機範圍內，隻是，莫蘭上輩子但是將農家樂做到上市的勝利買賣人，又如何能夠不持續抬價呢？

第一道，蘑菇炒雞蛋，鮮嫩的蘑菇配上香醇的雞蛋，黃白相間，又配以小香蔥裝點，光是看著就讓人食指大動，孫掌櫃忙夾了一筷子送入口，蘑菇還帶著點爽口的質感，雞蛋佐以蘑菇的鮮香，的確人間甘旨！

孫掌櫃和莫蘭對視好久，見她非常淡定，不由內心一突，開端測度起來：福臨門阿誰死瘦子？莫非這死摳死摳的死瘦子開價比我高？必然是了！不然麵前這小女人如何會用這麼篤定的眼神看著我。想到這裡，孫掌櫃抽了抽嘴角，心不甘情不肯的加價道：“35文！不能再多了！再多你就去找福臨門那死瘦子去吧！畢竟這蘑菇是矜貴玩意兒，並不是每個來酒樓的客人都捨得吃的！”

“行吧，如果你這幾道菜做的讓我們大徒弟說好，那就50文，如果不好，我可隻能給你40文。”

待孫掌櫃的試完菜，已經吃的滿嘴流油，滿麵紅光，但嘴上倒是故作安靜道：“這個，康徒弟，你感覺如何樣？能讓我們的門客喜好嗎？”

都城天子腳下的權貴，那真的是數也數不清，蘑菇的銷量必然能夠讓水月樓再上一層樓！老闆也必然會對本身刮目相看，那以本身老闆那風雅的性子，好處還能少得了本身的嗎？