第12章 試菜[第2頁/共2頁]

孫掌櫃聽她這麼一說，靈台一亮，是啊，他如何就冇想到呢！這陳家鎮上多得是有錢人家，送禮回禮的情麵來往不要太多，這蘑菇但是有錢也買不到，隻要水月樓有的獨一份的東西，天然金貴了。

第一道，蘑菇炒雞蛋，鮮嫩的蘑菇配上香醇的雞蛋，黃白相間，又配以小香蔥裝點，光是看著就讓人食指大動，孫掌櫃忙夾了一筷子送入口，蘑菇還帶著點爽口的質感，雞蛋佐以蘑菇的鮮香，的確人間甘旨！

想到這裡，他摸了摸下巴，伸出3根手指，開價道：“你這蘑菇多了今後，就不能算是緊俏貨了，以是我隻能出30文一斤。”

第二道，椒鹽蘑菇。蘑菇切成條，裹上白麪雞蛋黃，撒上花椒和細鹽，然後入大火油鍋煎炸，待大要金黃後撈起裝盤，外酥裡嫩，一口下去，蘑菇汁水充滿在口齒之間，竟然唇齒留香！

第12章 試菜

“行吧，如果你這幾道菜做的讓我們大徒弟說好，那就50文，如果不好，我可隻能給你40文。”

第四道，蘑菇濃湯，將蘑菇、胡籮卜丁、玉米粒爆炒後，將提早備好的麪粉牛乳湯倒出來，大火燒烤後小火在燜10分鐘，再插手鹽和胡椒去腥，最後盛出來的蘑菇濃湯湯色奶白，非常希奇，一入口，竟然是鮮甜的滋味，奶香味實足！

莫蘭內心比了個yeah，但麵上仍然掛著暖和恭謹的笑：“是的，炸煮燉炒拌，每一樣都風味奇特。”

最後一道，小雞燉蘑菇，半隻雞切成小塊，蘑菇被莫蘭先在乾鍋裡烘乾了殘剩的水分，然後將蘑菇和雞塊放在一起，加醬油、花椒、蔥結、蒜瓣、蔗糖，大火燒烤後小火燉煮一炷香的時候，大火再收汁，裝盤。濃烈的香氣，配上濃稠的色彩，裝在青花瓷海碗裡，一口下去，暖入心肺，汁香濃烈，的確是打手都不肯意放筷子！

“掌櫃的，不瞞您說，我剛纔先去了福臨門。”說到這裡，莫蘭嘴角擒著淡淡的笑看著孫掌櫃，倒是冇有說下去，但言外之意倒是表示了孫掌櫃，她可不止找過一家。

他在內心緩慢的撥起了算盤，一個月30天，相稱於一個月起碼能夠有150斤蘑菇，有了這個蘑菇，他們水月樓便能夠說是有了王中王般的招牌菜，不但如此，他還能夠將蘑菇供到都城天子腳下的水月樓總店！

都城天子腳下的權貴，那真的是數也數不清，蘑菇的銷量必然能夠讓水月樓再上一層樓！老闆也必然會對本身刮目相看，那以本身老闆那風雅的性子，好處還能少得了本身的嗎？