第891章：被人鄙視了！[第1頁/共3頁]

大廚另有一句話冇有說出來，實在能和他同一個程度的大廚，也就那麼兩三個罷了。

百惠居那邊做出來的海鮮鍋，香味越來越濃烈。

能夠說，他現在手上的食材，根基上都已經達到了海內，乃至是天下上最頂尖的程度。

他現在特彆想笑，就為了兩隻老母雞，和一些香菇，羅欣欣還表示出特彆高傲對勁的模樣，他是真不曉得如許的對勁從何而來。

主持人問道：“是您對此次比賽並不抱但願，還是你有甚麼殺手鐧在內裡，能給我們提早流露嗎？”

“這麼有信心，那我祝您旗開得勝。”主持人笑吟吟地分開，趁便瓊鼻還在氛圍中吸了吸。

香菇滑雞在大旅店，也不過是幾十塊錢一盤，略微貴點，能達到一百多塊，就已經算是頂天了。

“好，既然大師都已經籌辦好，那我們節目標錄製就要正式開端啦，請大師做美意理籌辦。”

“香菇滑雞這類淺顯的菜色，能夠有甚麼殺手鐧？這如果也能有殺手鐧的話，今後天香樓的菜我每天去吃！”

而這些小肉塊的大小非常均勻，根基上冇有特彆大或者特彆小，看起來很刺眼的肉塊。

羅毅敏捷點頭，信心實足道：“籌辦好了，能夠開端！”

在他看來，此次百惠居絕對勢在必得。

但是海鮮分歧，在各大旅店，一小鍋海鮮湯，就要上百元，有些海鮮幾千、幾萬一鍋，都不算是甚麼奇怪事。

在他看來，此次參與比賽的美食，不是海鮮的話，根基上已經被淘汰了。

在色香味三個方麵，百惠居的大廚，根基上都已經做到了極致。

“彆把話說的那麼早，萬一有人逆襲了呢？”

羅毅殺了老母雞，將老母雞身上的內臟和外相，給我措置潔淨以後，他敏捷揭示了非常高超的刀工技術。

普通現場殺魚，這是再普通不過的事情，但是現場殺雞殺鴨，就顯得有些不倫不類。

他敢必定，明天做的這道菜，絕對是他這平生做過的，最好吃的一道菜。

並且單論廚藝而言，現場又有誰的廚藝，能夠和他相提並論呢？

“那其他旅店有冇有籌辦好呢？”主持人在這邊問。

哢嚓哢嚓哢嚓，羅毅在極短的時候以內，就把一大隻整雞，剁成了小肉塊。

“比賽時候是一個小時，這個傢夥隻剩下40多分鐘，我看他要如何來完成這香菇滑雞。”

野生香菇的香味撲鼻，濃烈的味道遠遠比淺顯的香菇更多，並且論個頭，這些香菇的個頭也是出奇的大。

做香菇滑雞最首要的質料，除了香菇和土雞以外，彆的另有冰糖和酒非常首要。

論美食，香菇滑雞如許的布衣美食，如何能夠和海鮮如許的貴族美食相提並論？

唯有羅毅本身，對本技藝上的食材，感到非常的有信心。

“能夠這麼說，我在香料措置這方麵已經有了十多年的經曆，在全部滬海，香料措置能夠比我更強的，根基上冇有，頂多和我同一個程度。”

“百惠居的海鮮鍋真是短長了，站在這麼遠的間隔，都能感遭到有一股香味飄過來。”