第四十章 釀造葡萄酒【第二更】[第2頁/共3頁]

葡萄酒釀造的時候越長，口感就更加的醇美，但安寧正等著拿出來賣呢，那裡等得了那麼久。三個月的時候也充足讓她收成非常甘旨的葡萄酒了。

周李氏大驚，“書上還寫這些啊？”

安寧天然點頭應了，還給她這莫須有的徒弟取了一個清閒子的道號――金庸我對不起你。

周李氏呐呐道：“我們就在城裡賣也不可嗎？”

為甚麼不說是尼姑呢？因為周李氏自從小時候呈現的那羽士後，比起和尚便更信賴羽士的話了。

有了“徒弟”的背書，安寧要釀葡萄酒這事可謂是便利了很多。

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安寧隻好不厭其煩地把一些因為懷有秘方而家破人亡的故事翻來複起地念，周李氏隻能撤銷這個動機，她咬咬牙道：“既然不能賣，那我們等新年前就做一些拿來走禮好了。”

安寧直接給她潑冷水，“娘，我們守不住的，你看看具有白沙糖製作秘方的都是甚麼人家？那可都是天孫貴族！”

周李氏既然感覺是高人指導，也就不扯皮了，點點頭應了下來。她忍不住又問道：“你那徒弟教了你這麼多好東西，我們是不是得籌辦點東西給她啊？你這孩子，把這件事坦白得如許緊，我們到現在連一份拜師禮都冇籌辦，真是太失禮了。”

見她又要開端反覆第一百零一次的羽士故事，安寧趕緊打斷她，“娘，後罩房就空出幾間讓我釀葡萄酒吧。”

孃舅的納征完成，安寧也冇有閒著。

十一月尾恰好是李豔十五歲的生辰，兩人訂交一場，她也該去給她道賀一下。她想了想，感覺李豔的出身必定不壞，品鑒才氣也比普通人強。她便帶了一瓶的葡萄酒和一斤的白沙糖，疇昔給她當作生日禮品。

她第一反應就是，他們家本身做這些的話，得賺多少錢啊。這白沙糖本來就是暴利，就算現在的白沙糖分歧於兩百年前剛出來時那麼高貴，但代價也是蔗糖的好幾倍。

安寧所蒔植的也就是三畝的葡萄，在百口一起出動的環境下，很快便都彙集了下來，三畝地步下來，共有葡萄三千斤擺佈。

不過見女兒的徒弟連冰糖白沙糖如許的方劑都能到處給出，她對於葡萄酒就更加有信心了。

周李氏嘴裡嘀咕著“人活活著上那裡能冇有端方”，但她唸叨了幾句後也就冇說甚麼，隻是叮嚀女兒謹慎一些，彆不謹慎惹怒瞭如許的高人。

這期間的葡萄酒早就已經呈現，但仍然僅限於達官貴族援引，釀造體例一向被幾個世家把持著。

周李氏感覺女兒的確就是在變戲法，這褐色的蔗糖，如何顛末她的手就變成瞭如雪如霜一樣的白沙糖，還變成晶瑩透亮的冰糖？

三千斤葡萄，大抵能夠釀造一千五百斤的葡萄酒，想到白花花的銀子在本身麵前，安寧真是笑都會笑醒。

她將這些紅葡萄去梗悄悄捏破，要曉得葡萄皮上但是有天然的酵母菌，恰好能夠用來發酵。在將這些葡萄捏破裝入酒桶中發酵也是有體例的，必須得留約莫20%的空餘位置。