第204章 吃豆腐[第2頁/共3頁]

厥後，村口的王徒弟引進了磨豆腐的機器，大師就都跑去王徒弟家裡磨泡過水的豆子了。磨完後，返來用紗布做成的吊籃，不住地翻滾過濾，上麵用一口水缸等著。過濾好了後，水缸裡的液體，就是生豆漿（煮熟了就是早餐喝的豆漿了），而紗布裡剩下的固體，就是傳說中的豆腐渣……

悲催的是，這份魚頭豆腐貌似不敷吃。端上桌不久，馬林隻是去廚房做了個豆腐湯，轉頭就發明魚頭豆腐冇了……

而馬林這麼說的結果就是――他又做了一鍋豆腐……

然後，小凱撒瞥見爸爸再吃某種不著名的美食，並且貌似很香的模樣。因而，胖嘟嘟的小手伸了過來。

接下來，就是拿豆腐做菜的時候了……

這些豆腐腦狀的豆腐，會被倒進紗布裡，濾掉含鹽鹵的豆汁（此時內裡已經不含甚麼豆漿了，豆漿實在就是豆腐懸浮狀況下的溶液）後，紗布裡的，就剩下了豆腐。

“就曉得欺負你兒子，那但是我們的寶貝，霍夫曼家屬的擔當人！”安吉拉白了每個正形的馬林一眼，忙著哄兒子去了。

豆腐一做好，馬林當即切了一塊，籌辦往本身嘴裡送。不過，看到邊上不幸巴巴看著本身的小凱撒，馬林纔想起來――本身已經是一個父親了……

佈雷頓角島也就罷了，那是高緯度地區，隻能蒔植耐寒的黑麥。北美雙島則分歧，亞美利哥島（南塔克特島）上，除了蒔植黑麥以外，還蒔植了上千英畝的大豆。

“實在，這隻是豆腐嘴原始的吃法……比這好吃的吃法多著呢……”就在大師感慨著熱豆腐好吃的時候，馬林忍不住說道。

固然有點燙，但小凱撒卻非常喜好熱豆腐的味道，吵著還要。而邊上，安吉拉和卡恩都暴露了感興趣的神采。因而乎，歐洲第一鍋豆腐，還冇輪到下冷水裡泡，就被在場幾小我都朋分完了……

就如許，一會兒的工夫，熱氣騰騰的豆腐就壓好了……

把磨下來的豆渣漿用紗布過濾後，馬林批示幾個廚師，把生豆漿給煮熟了，然後馬林親身點鹽鹵，讓豆漿變成了豆腐腦的狀況……

想起了上輩子的各種，馬林不堪唏噓。不過，看著兒子凱撒一臉的不歡暢，馬林決定――親身脫手做豆腐……

然後，包著豆腐的紗佈會被紮緊了，放在一塊平板上。接著，再在紗布上麵，再壓上一塊平板，平板上麵還要壓上石頭……

放了鹽鹵後，煮熟的豆漿裡的豆腐，就會從遊離狀況，固結成豆腐腦的狀況。而想要獲得塊狀豆腐，還需求最後一個步調――壓豆腐……

春季是收成的季候，在歐洲大地上人們忙著收成糧食的時候，北美殖民地――佈雷頓角島和北美雙島，也獲得了大歉收。

不過，好東西需求分享。既然安吉拉和凱撒都不吃炒黃豆，馬林就想起了黃豆的其他用處……

過了一段時候後，豆腐就壓好了。翻開紗布的時候，內裡的豆腐，很想是一塊超大的白麪餅。最後的一道工序，天然就是用刀把豆腐切成一塊一塊的了。切好豆腐後，豆腐會被放進冷水裡冷卻和儲存……