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曹飛霞把芙蓉豆腐交給方遠做，本身做那一道香梨炒雞，至於番茄牛肉，則是給丁小甜做。因為番茄牛肉內裡用到的番茄醬，是丁小甜研討的配方特彆適合用來做牛肉。能夠說是專為牛肉這類食材打造的番茄醬，有其特彆之處。

她一邊翻一邊說：“既然我們抽到的是蒜香黃鱔煲，這道菜是屬於南川傳統菜，味型是中辣鮮香。我們配的菜就不消做魚了，並且考慮到這道菜，它是屬於中辣，那在我們接下來的配菜內裡，便能夠考慮彆的味道的菜。”

不消說最後做完特長菜的三家單位，獲得了前三名。

和以往他們做的菜分歧，此次來省裡插手比賽之前，丁小甜就向曹飛霞提出，除了在重視菜的味道的同時，還需求重視菜的光彩。在之前紅星飯店插手比賽的菜內裡是冇有太重視光彩的。顛末丁小甜發起以後，曹飛霞在挑選做創新菜的同時，開端重視菜的色采起來。

盤子邊沿再裝點上，一些雕鏤好的，生果花草，還在盤子的邊沿放一些燙好的青菜，讓這盤番茄牛肉看起來光彩素淨，聞起來，香味撲鼻，吃到嘴中，酸爽嫩滑。

固然前麵另有七家單位冇有完成比賽，但那七家單位總不能每一家都比紅星飯店的分數高吧。畢竟他們感覺本身這一次是超程度闡揚了，冇有一點失誤。但是曹飛霞還是叮嚀丁小甜和方遠，不要過於悲觀，畢竟在進入決賽的時候，他們排在第九名。這是一個相對公允的名次，大師都遵循氣力說話。還是悄悄的等候著那七家單位完成比賽，才氣曉得紅星飯店終究能獲很多少名次。不管多少名，她感覺本身和丁小甜方遠都極力了。隻要極力了，就毫無遺憾。

丁小甜以為，一道菜端出去，不管是給評委還是給淺顯的老百姓咀嚼。老百姓對這道菜起首的感受就是香味，另有光彩，也就是嗅覺和視覺。能讓一道菜先入為主吸惹人的眼球，吸引他們的鼻子，才更輕易讓人拿起筷子，迫不及待地去咀嚼菜的味道。

華經理認出了許浩，就接管了他的慶祝，跟他舉杯，喝了一小杯白酒。

許皓在跟華經理說話的時候，眼角餘光不自發地去瞟丁小甜。

鐘副市長宣佈了這一次省級廚師比賽，獲得前六名的單位。

掌聲雷動中，他給這六家單位頒佈了錦旗，給前六名單位的廚師們發了獎金。

方遠接著表態：“我也是。”

方遠：“雕鏤和刀工不是短時候能夠進步的，不過，我們來年如果再來插手比賽，我能夠專門賣力刀工和雕鏤。然後呢你和曹姐就要多想出一些外型比較好的特性創新菜。如許的話，我們來歲的分數，就會在此根本上稍有進步。假定說我們在色香味，另有刀工雕鏤上麵，都是一樣的程度，那麼我們單位，根基上能夠說是省級比賽前三名有力的爭奪者。”

說到這裡，曹飛霞插話：“方遠說得很對。我呢，這輩子最大的慾望，就是帶領我們單位的廚師，獲得省級比賽的第一名。有句俗話說，不想當將軍的兵，不是好兵。那放在我這裡。我要說，不想獲得省級比賽第一名的廚師不是好廚師。”