第七章 豆腐西施誕生了[第2頁/共2頁]

呃，大棗窘得臉通紅，還好光芒弱。

稀釋磨好的豆渣漿，用潔淨的布過濾，批示大棗在一邊幫手，把豆腐渣放在一邊，說這個能夠和飯蒸到一起，不會華侈。然後煮豆漿，說這是豆漿，早上煮了放點糖或者甚麼都不放也很好吃。然後就謹慎翼翼地放了一小份石膏化成的水，說這個步調最關頭了，成敗在此一舉。煮著煮著，豆腐腦呈現了，寒洲歡暢地大呼，說這是豆腐腦，放金針和木耳做的鹵，再加一小勺蒜汁，啊，太甘旨了。再然後把鍋裡的稀的東西都盛出來，放進籌辦壓豆腐的木槽裡，內裡已經墊好了潔淨的布，在稀湯之上再墊塊布，然後用另一個木槽壓平，上麵再放一個重一點的罈子在上麵加分量。

豆子已經泡了一夜，豆皮鬆鬆的，每一顆都胖乎乎的，把它們都倒進磨盤的孔洞，大棗就開端一圈一圈地推，這事情將來是驢的事情，寒洲就用這話來打趣它。大棗也不活力，嗬嗬笑著，乾得很努力。貳內心另有點感激踢了寒洲的驢，當然現在也曉得彆人叫她小寒了，若不是那驢的弊端，他如何能熟諳這神仙一樣的妹子。當然“神仙普通”是彆人說的，他們外人如何曉得這妹子的風趣之處呢？隻要他能夠聽她講故事，和她一起用飯，偶然還能夠聽她唱歌呢。隻是她想家的時候他不知如何寬解她，這讓他感覺本身很冇用，也隻能用力對她好了。

“嗯，大抵上就是這個味兒。每家的豆腐也略有差彆，差未幾就是如許的。以是說，我們算是做勝利了。啊，感激上帝，讓我一次勝利！”

她把石膏弄成比較均勻的小塊，然後分紅多少份。每份都整齊地擺放，如許便於她計算比例，她冇有精確的計量東西，也隻要如此了。黃豆是很貴重的，不能等閒華侈，她會遵循擺列組合的思唯一樣一樣地試，一碗豆先配一份石膏看看結果，然後是一碗豆配兩份石膏，順次類推，如此下去，必然會儘快找出最好比例。

白白的漿汁流出來，寒洲用盆兒接了，直到流潔淨了纔去打掃磨盤上麵的豆渣。