第136章 茶品人生[第2頁/共4頁]

其次就是水溫，這是一個凡人很難掌控的節點。普通人都是見茶盤上的電水壺一跳閘就開端沖泡，這是不對的。分歧的茶葉有各自分歧適合沖泡的水溫，比方常見的綠茶我們稱之為‘燙茶’，可見其對溫度的要求不會太高且很敏感，燙一下便可，燙久了也不可。而烏龍、普洱等茶葉就分歧，越燙越好。以是我們常見喝烏龍和普洱的人不但用沸水沖泡，還不時的用沸水淋罐，給茶具加溫，以增加茶的出香。另有的茶最怕滾燙的水，比如黃茶，隻能用不高於70度的水溫沖泡，不然就是一碗苦水。

高亢答道：“我小我最推許的就是老祖宗留下來的珍寶——陶瓷。能夠將茶的品格揭示得淋漓儘致分毫畢現，非論是好的還是壞的方麵。如許的無所遁形實在是一件功德，逼著本身要喝就隻能喝上等的茶。如果茶不對，或茶具不對，寧肯不喝也不姑息。”

“如何幫？”高亢有些心虛的問道。

謝曉軍問道：“老聽彆人說甚麼養壺，我也是一知半解不明就裡，到底這壺該如何養？”

謝曉軍聽得有些出神，點點頭讚成的說道：“有事理，那用甚麼樣的茶具比較好呢？”

“受教了受教了，真冇想到你高大炮竟然精於此道，並且成就如此之深！短長，實在是短長！”謝曉軍拍著巴掌由衷的讚歎道，高亢對茶道的精通遠遠超出了他的預感。這還僅僅隻是此中的一項罷了，聽女兒謝蘭說他真正最短長的是對酒的研討。一個滴酒不沾的傢夥竟是個鑒酒大師，上哪兒說理去？

“本來是如許啊......”謝曉軍有些不美意義的說道：“我也學著人野生了一隻壺，冇想到，這......”

高亢這才持續說道：“紫砂器皿在燒製的過程中，胎壁會有無數的精密氣泡，人的肉眼是辯白不出的，但它會接收茶的香氣。以是平時泡茶若利用紫砂的器皿，會大大的降落茶本身的香味。如果用同一套紫砂器皿泡過分歧種類的茶葉，茶具本身會接收分歧茶葉的香型味道。如許再泡出來的茶就參雜了彆的茶葉的味道，這是品茶的大忌。真正養壺的人，一把壺數十年隻泡同一種茶，如許的確有錦上添花的服從，但也遠不如人們傳說中的那麼誇大。真正起決定身分的，還是茶葉本身的品格，器皿隻是起到幫助感化。若一味的誇大或無窮放大茶具的感化，那捨本求末將永久也貫穿不到茶道的精華地點。”

“你這算是不認賬，還是說你想再嘗一下？”謝曉軍問道。

而這類紅茶最合適的溫度是80-90度，水燒開後抽支菸，煙抽完這時的水溫就是90度擺佈。我剛纔見你不但用沸水沖泡，半途還用沸水淋罐，這都會影響到紅茶的原有的風味。

“謝書記，我......”

“Spring bank 1919”高亢說道。

“哦，你是說嚐了不好吃，以是不嘗囉。”見高亢狼狽不堪的模樣，謝曉軍心中暗自偷笑，持續折磨著高亢，權當是給女兒出氣。