第十九章 土豆絲與土豆湯[第2頁/共3頁]

艾莉卡說道：“土豆湯，因為有調味料的插手，湯汁還不錯，但是土豆本身卻並不好吃。首要啟事是火候的把握不敷。但還能夠接管，而土豆絲就不可了，刀工不敷，切的不均勻，火候的把握也很糟糕，讓土豆絲的受熱不均勻。味道就很糟糕了。”

艾莉卡左手拿著勺子，取了一點土豆塊和湯，右手拿著叉子，叉了一些土豆絲。艾莉卡先是嚐了嚐土豆湯，又嚐了嚐土豆絲。

接下來是切片切絲，異天下的菜刀與歐洲近似，但與東方風俗的菜刀卻不一樣，艾莉卡感受用力起來並不風俗，切出來的絲，也並不是很均勻。

薇拉並冇有吃，而是對艾莉卡說道：“你本身嘗一下，然後奉告我這兩道菜有甚麼辨彆。”

艾莉卡心中更加煩躁了，一念火起，就要將切好的土豆絲丟掉。

一端上桌子，空妖精也獵奇的圍了上來。

艾莉卡說完，將已經洗好的土豆拿了起來，空妖精也從速想從水中遴選一個。但土豆在水裡，空妖精卻不好抓起來了。艾莉卡見狀笑了笑，伸手拿起一個土豆拋棄上麵附著的水滴，遞給了空妖精。這下空妖精再次愉悅的頂著土豆，翱翔著跟在了艾莉卡的身後。

薇拉之以是成為艾莉卡贏了，就是因為艾莉卡按照了薇拉的環境製作了一道摒擋。刀工能夠練習出來，火候能夠練習出來，但，這類能夠抓到客人關鍵的才氣，是冇有體例練習的！這纔是薇拉最看重的艾莉卡的天賦。

“你刀工不可，火候的把握也很普通。從技術上來講，比試是我贏了纔對。但是，摒擋並不是純真的技術。就彷彿一小我喜好吃鹹的，你就是給他做最好吃的甜食，他還是不會感覺甘旨。”

美食之以是魅力無窮，就是因為它冇有標準可言。所謂的技術，毫不是僅獨一了切菜的形狀好，加調味料加的精確便能夠了的。

艾莉卡心中豁然開暢，她俄然明白了。她之以是感覺麪條不好吃，是因為她曾經吃過。對於向來冇有吃過這類麪條的薇拉來講，這第一次的享用，實在是從未有過的經曆。要曉得艾莉卡第一次吃長命麵、手撕麵、魚湯麪，哪一個不是恨不得連舌頭都吃掉！

艾莉卡止住了衝動的空妖精，淡淡說道：“那隻是因為那份麪條對她來講很首要。通過那份麪條，她的氣力應當是又上升了。換成彆人了，不會感覺我的麪條更好吃的。說到底，不管是食材的挑選，還是我的技術氣力，都實在是差的太遠了。”

“我之以是會吃掉那些麪條，不是因為我餓了，而是因為我不想讓彆人吃掉，隻吃一口的話，就發覺不出來我程度的低下。但如果再吃下去，必定就能發明麪條跟魚的差異。”

艾莉卡正要拋棄土豆絲，一隻手卻按住了她，艾莉卡順動手看疇昔，是沐浴結束的薇拉。