第二三五章 貴妃醉酒 上[第1頁/共3頁]

“那可不可喲，後生。打鐵還需本身硬，你在今後的時候裡需重視進步體能和力量才行。”徐傑明適時的擼起袖子，揭示本身雄渾的肱二頭肌“鑄鐵鍋用不慣能夠換成簡便的鋁鍋，不然過分依靠鐵板燒荒廢了灶台火功可就得不償失了。好了，你到歇息室稍事歇息，從速去換一身潔淨的衣服，不要插手一次測評換來一場感冒。成績會在統統人結束摒擋後公佈。”

薙切繪裡奈心下一驚，但不露聲色的扣問“徐前輩何出此言？”

江雲楓笑了笑，把大碗伸到攝像機麵前“就是這個，好難抓呀。”

這時，事情職員也液氮搬來。江雲楓倒一些液氮到大玻璃碗裡，操起熱水鍋裡的小鍋，把調配好的糖酒溶液直接倒進液氮碗中便不再理睬，回身把雞蛋打成蛋液，細碎麪包糠也放開。期間還抽暇用白蘿蔔雕鏤了幾個支座，就是對水槽中的活蝦視而不見。

“蔥燒一品鮑。”第一味完成的女廚師將本身的摒擋擺在評委麵前，臉上帶著自傲而又溫婉的淺笑“請各位評委點評。”台上就坐的幾位相互禮節性的表示一下，端起家前的純潔水，喝一口漱掉嘴裡的雜味。然後提起筷子夾一片吃下。

江雲楓回到本身的摒擋區並冇有開端措置九節蝦，而是跑到調料區遴選了黃油，麥芽糖，雞蛋，乾澱粉，細碎麪包糠，白糖，好幾種酒。末端還讓事情職員抱來一大罐液氮。

剪頭，剝殼，一氣嗬成。隻花短短一分鐘，江雲楓就把統統新鮮的九節蝦變成蝦仁。剪刀換成菜刀，把鮮蝦仁捋直，一隻蝦仁滾刀劈成五片薄薄的蝦肉片。湯勺從冒著白煙的液氮碗中撈出一勺勺紅色粉末，均勻的鋪在每一片蝦仁肉片之上，再重新包裹成蝦仁本來的形狀，隻不過較先前肥了一圈。

點評仍在持續，幾家歡樂幾家愁。喜的人中有那位獨一通過刀章考覈的中年大叔，他用一道幾近統統廣東廚師都會做的茄汁大蝦安穩過關。見到四位評委點頭認同，特彆是薙切繪裡奈那一句“時候和光陰沉澱下來的永不放棄的甘旨。”讓這位年過半百的大叔流下了淚水哭的像個孩子。導播也適時的在大熒幕上轉播大叔積年來不懈儘力，屢戰屢敗的初級廚師考覈集錦。那股不懈的精力，和那道從青絲到白頭的背影實在狠狠的給全場的觀眾灌了一碗心靈雞湯。

“九節蝦非常有骨氣。下水後，它會吐出分泌物，令本身滅亡，讓喜好嚐鮮的人不得介入，很有“寧為玉碎，不為瓦全”的英勇壯烈。以是養蝦的人必須常換水，沖走分泌物，以防它“他殺”。而九節蝦最好措置的季候是隆冬八玄月間，廣州固然還是如春般暖和但也已是深冬。我們且看那小子到底籌算如何弄吧。”

海鮮摒擋速率快，評委點評也快。幾輪來回會場上就隻剩下還在水池裡潛水的江雲楓。“這笨伯是來泅水的嗎？時候未幾了！！”薙切繪裡奈撇了一眼時候，都忍不住咬拇指指甲“摒擋時候隻剩一個小時了，他還冇找到想要的食材嗎？這個笨伯到底想乾甚麼呀！！”