第三十八章 偽裝的南瓜[第1頁/共3頁]

比起中式糕點，她更善於西點，這也是為甚麼之前張徒弟做點心她一向張望著並但願到他身邊來幫手的原因。可如果做蛋糕甚麼的，這裡質料就不敷，並且這又冇有烤箱一類的東西……

彷彿有甚麼變了。可趙雪又說不出來到底是哪兒變了，這竄改又是如何產生的，她隻曉得這類竄改帶給她的感受並不好。

是不如何齊，趙雪在內心想著，卻對張徒弟道：“再給我些紅豆粉。”

寧燕見拿回蓮藕頭插上小竹簽蓋在蓮藕上，問道：“這籌辦如何燒？”

趙雪嘴上說曉得，最後卻還是將那盤藕全毀滅了。都說甜食能帶給人歡愉，這話是有幾分事理，起碼此時裝了一肚子桂花藕的趙雪隻想著睡覺，歡愉或不歡愉反而不首要了。

“它在鍋裡煮，你不要管就是。”趙雪道：“如果你嫌這做法太費工夫，下次就把藕放在蒸籠裡蒸，蒸半個時候就行。”

趙雪拿筷子的手一頓，隨即夾了塊藕放在嘴裡，吃完後若無其事的說道：“偶爾吃一吃也冇甚麼，對了，這道藕的做法你學會了嗎？”

黃主廚眼皮微抬了下，道：“借走了，那籌辦甚麼時候還？”

“就放鍋裡煮。”趙雪在鍋裡放了能冇過蓮藕的水，就動手籌辦其他的菜。

趙雪接過那糖，這糖看起來和紅糖有些類似，隻是色彩較紅糖更深一些。趙雪將糖放到嘴裡嚐了會兒，焦甜味在口裡伸展。

“不急著走。”趙雪微微一笑，道：“我要走了，紅娟女人不得累趴下啊。”

這藕的確煮了好久，等藕煮了一個半時候後，趙雪才把它取出來，然後切片晾涼。然後用麥芽糖和水熬了糖漿，在把藕片放入等糖汁稀釋後熄火將藕片盛出來。

趙雪目光四周掃著，最後定在一顆大大的老南瓜上。

“有紅薯味。”趙雪遊移的問道：“這是紅薯糖？”

趙雪無法的笑了笑，這時候食用色素還冇呈現，她隻能想到用紅豆粉和棗泥來上南瓜柄的色。

趙雪將藕片端到大堂，遞了雙筷子給寧燕後，就要和她一起分享著甘旨的藕，隻是寧燕的筷子卻遲遲冇有落下。

趙雪趕緊稱是，這時張徒弟的點心也做的差未幾了，她喚來紅娟一起去送點心。

“那藕還在鍋裡。”寧燕提示道。

張徒弟在一旁做著本身的點心，偶爾會抽暇朝趙雪這兒瞄上兩眼，隻見趙雪在攪拌糯米粉和粳米粉，最後在兩種米粉中突入了開水。

“張徒弟走了，你不走啊？”紅娟靠在一邊的牆上懶洋洋的說道。

黃主廚未置可否，持續垂下他的頭在那兒打著盹兒。

“拿走了。”張徒弟冇好氣的說道：“和你說話就不能客氣。”

回家以後趙雪讓寧燕把明天買的老蓮藕找出來，這時的藕已經老了，正合適做桂花蜜汁藕。

這是磨練？趙雪掃了眼桌上的質料，想著做道甚麼點心出來纔好。

趙雪點頭，她那南瓜糰子的柄子軟塌塌的，色彩也不敷深，因為那柄子，做出來的南瓜糰子失容很多。

今早出門前趙雪就將糯米泡在水裡了，這時的糯米悄悄用手一捏，就能等閒被碾碎。將蓮藕去皮切頭後，將糯米塞入用筷子壓實。