第十七章 做豆腐？[第2頁/共2頁]

本來在鄉間普通豆渣都是用來餵豬的，但是梨花居裡並冇有餵豬，也不成能喂。田叔籌辦將豆渣拿去拋棄，蘇獨一趕緊攔了下來:“這但是好東西，可彆扔了。”田叔不明白，這豆渣會是甚麼好東西。固然不明白但還是將豆渣留了下來。

“那蜜斯是想做甚麼呀？”喜兒仰著小腦瓜獵奇的問。喜兒固然十二歲了，但是不知為何身高一向都很矮，才一米二擺佈。跟小凝和蘇獨一比擬真是矮了一大截。再加上偶然人呆呆的，更顯得跟個冇長大的小童一樣。

“好嘞！”田嬸笑著應道。熄了火，拿出一個長竹筒:“做豆腐最關頭的就是點鹵了，點的好豆腐就好吃，點不好豆腐就不好吃！”

“蜜斯真是愛開打趣，不太蜜斯，小凝說的也冇錯，你看你一個女人家，總得重視些！”田叔苦口婆心的說道。

田嬸在村裡的時候就做過豆腐，做的豆腐是全部村裡最嫩最好吃。以是蘇獨一放心的將做豆腐的事交給了田嬸。

“蜜斯必定是有本身的設法吧，不然如何會做這麼多豆腐。”小凝都快將蘇獨一的性子摸透了。

喜兒跟在前麵，四人將蒸籠放在牆角，窗戶關得嚴嚴實實的，一點陽光都透不出去。

之前在家裡的時候，蘇獨一冇事也會本身做腐乳來吃，這裡的人必定冇有嘗過這類味道，這如果做出來可就是天下獨家發賣，絕無分號！

蘇獨一倒了一小碗，嚐了一小口，剛起鍋，有點燙:“那田嬸明天可很多喝點，放了糖可甜了。”

“蜜斯，這麼多豆腐，我們吃一週也吃不完啊！”田嬸邊將豆腐搬到桌子上邊說道。

“大師幫我把蒸籠搬進假山中間的房間裡。”蘇獨一抱著一籠，地上另有三籠。

隔天，蘇獨一早早的吃過飯，留下小凝和喜兒在房間裡做刺繡。和田嬸田叔來到磨房裡，昨晚已經將十斤黃豆洗潔淨了泡在水桶裡，明天要將十斤黃豆全數磨好，製成豆腐。

田嬸裝了一小盆子的豆漿。舀了一點糖放出來攪拌了一下:“之前我們在村裡的時候，可貴喝一次豆漿，普通都全數做成豆腐，就算做了豆漿也不放糖，糖寶貴了，我們都是就如許喝。”

在坐的除了蘇獨一之前常常喝豆漿以外，喜兒和小凝根基上冇喝過。

擠完後就是煮豆漿了，田嬸蹲在火嘴前，一向節製著火的大小，用小火漸漸的煮，豆漿沸騰後起了很多泡沫，田嬸一邊看火一邊將麵上的沫子撇掉。

“這是鹵水，昨日去豆腐店裡買的，點鹵必然要慢，但也不能太慢，不然很輕易點老，鹵水必然要均勻，要一點一點的加！纔不會老一塊嫩一塊的！”田嬸拿著一個大勺子邊滴鹵水邊用勺子往一個方向漸漸的攪拌。

“舀點起來吧，讓大師都嚐嚐。”蘇獨一盯著豆漿，好久都冇有喝豆漿了，另有點馳念那甜甜的味道。

田叔和喜兒一出去就聽到蘇獨一調戲小凝，都忍不住暢懷大笑起來。