第126章 豆製品[第2頁/共2頁]

而裴家的老屋子，就留給了家裡的下人，下人們再也不消擠在一起歇息。

“這醬油和豆醬不一樣，行了，這一筐豆粕我拿歸去嚐嚐，你們就做好豆油，做出來的必然得放罈子裡好好存著啊。

“還扣？三哥你結婚的籌辦就用了多少銀子了，都夠娶十個大嫂二嫂了！”

裴老太微微皺眉，“就這些吧，不消添了，一會兒我和胡家的婆子，另有寶珠一起去進些菜返來，此次是喜宴和暖房酒一塊兒辦，來的人想必會多些。”

裴老太拿起放在一旁的打酒鬥，舀了一點出來，小指頭蘸了一些，放到嘴裡一嘗。

老關帶著裴老太進了胡家，胡家的豆腐坊分紅了兩半，一半是已經成型的腐竹製作間，一半是用來做嘗試的。

“親家，必然不能鬆弛啊，這但是掙銀子的好東西，這樁買賣如果成了，今後銀子大把大把的。”

“親家，你來了，你看看這豆咋樣了，我們也冇弄過這玩意兒啊。”

裴寶珠抱怨地搬著本身的東西，就連傢俱都是從老屋裡搬過來的，壓根兒不配套。

多做幾次，你們有做豆腐的經曆，必定不難的。”

除了內裡的傢俱還冇有添置，就是一個隨時能夠入住的屋子。

製作腐竹那邊，胡家的幾個媳婦兒忙的熱火朝天，而實驗品這邊隻要胡老太和胡老頭子。

豆沙糖包、四色豆皮，兩個點心菜。

裴懷禮緊趕慢趕，就是為了結婚的時候，能在新屋子裡迎娶柳夢娘，讓大家都戀慕她嫁了一個好人家。

抿上幾口，鹹！鮮！濃烈！

蒸好的豆子平攤在竹箕上，停止發酶，這一步你們可得本身記錄好，放在甚麼環境下發的最好。

先遵循丹陽本地做豆醬的體例將豆粕插手調味料釀著，等十天半個月後再來翻開蓋子，能不能勝利，她都不會虧。

她反幾次複實驗了幾次，換了幾個缸子罈子，記錄了一整張紙的數據，終究，此次成了！

“親家，我們用這豆粕嚐嚐能不能做醬油出來。”

涼拌石花、熗蓮白菜兩個涼菜。

裴懷禮結婚的傢俱，都是他本身做的，這幾個月累得他活生生瘦了一大截。

“快了，豆油就是這麼做的。

每一口缸子下都有這麼一塊磚，磚塊下都有這麼一個便條。

“老夫人，這是三老爺結婚的菜票據，您看看另有甚麼要添的嗎？”

這些浸泡液異化後倒進鍋裡煮沸，煮沸了再轉小火，成了這類黏稠的，那就差未幾了。”

裴老太拿來這個缸子下的磚塊，磚塊下鮮明塞著一張紙條，恰是這缸子醬所用的配料。

多便利啊。

裴老太是實際派，她賣力將實際說出來，實際由詳細的人詳細去做，失利的次數多了，總會有勝利的。