第八十五章 鯰魚麵[第2頁/共3頁]
劉萬福掌櫃宣佈完後,幾位評委卻紛繁低聲扳談了起來,彷彿在做最後的會商。這是之前向來冇有碰到過的環境。之前每位主廚都是遵循本身的情意,投給本身心儀的菜品。可此次,就連皇太後也插手了低聲的會商中。
“嗯!好吃。鮮香味美,嚼勁實足,這麼好吃的麵,我還是第一次吃到。”湯靜良不竭地點頭,第一口剛吃完,第二口又夾起來放入了嘴裡。按理說,他一代名禦廚,吃過的天下美食何其多,冇想到竟然會因為一碗鯰魚麵,而冇了吃相。
最後,五位評委,均把票投給了林苗。在第二環節,林苗一人獨得5票。其他三位主廚,都得0票。就連被皇太後禦口親封的範式乾脆麵,也冇有獲得評委的投票。
林苗微微一笑,見禮答覆道“回皇太後的話,我這道麵,是用鯰魚肉做成的。先將鯰魚的肉剁碎成蓉,接著插手蛋清和入此中,將二者異化均勻以後,再......”
皇太後起首迷惑地咦了一聲,然後抬開端問林苗“你的這道麵,是用甚麼食材製作的?它看起來和普通的麪條無異啊。”
林苗眨眨眼,將他的話反覆了一遍“作美食的目標?”隨即,她微微一笑“不能說是目標吧,能夠說是初誌,也能夠說是目標。我但願,我做的食品,能給大師帶來愉悅的享用。讓大師吃了我做的東西,感覺高興,感覺幸運。那我就心對勁足啦。”說到最後,林苗竟有些不美意義起來,她紅了紅臉,害臊地將用兩隻手絞著本身的衣角,腦袋也微微垂了下去,眼神卻偷偷地瞄了瞄各位評委,恐怕大師笑話她:小小年紀,心氣還挺高。
張連開也深深地點了一下頭“這麵裡,彷彿另有彆的一種魚的鮮美,不但僅是鯰魚的味道。這麼光鮮的海味......應當是......”
“這是為何?”皇太後不免問了一句“既然鮮美,用來做麪條,應當更能出眾纔對。”
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此成果一出,全場嘩然。
聽了劉和玉的解釋,皇太後瞭然地點了點頭,隨即,她拿起筷子,夾起林苗做的鯰魚麵,放入口中。隻一口咬下去,她便愣住了。這!這是如何回事?
林苗這道鯰魚麵,竟然有超出普通麪條的韌性和口感,這......這幾近是不成能的!劉和玉明顯是被這類口感矇住了,他不成思議地望向了林苗,眼神中既震驚又獵奇。後者隻微微對他笑了笑,像冇事人普通,既不對勁洋洋,又不忐忑嚴峻。
劉和玉見皇太後神采有異,便也拿起筷子,夾起一口鯰魚麵放入口中。
此時,劉萬福掌櫃走上前來,朗聲宣佈“現在,四位主廚的麵非麵,都已經咀嚼結束了。請各位評委對四道麵停止投票。陳公府範二做的是:臊子土豆泥麵,也就是範式乾脆麵。林王府陶清做的是:花溪牛肉粉,不過切當地說,是牛肉米粉。相國府邵超做的是:用紅薯粉做的鋪蓋麵。陳公府林苗做的是:鯰魚麵。”