第三十六章 水晶桂花糕[第1頁/共2頁]

“那範爺爺你要做甚麼？”林苗看了看新奇的馬蹄，另有那兩根長長的甘蔗，一時還真猜不透範二爺的心機。範二爺卻但笑不語，不再多說。

是啊，本身跟他完整不是一個天下的人，在這個尊卑清楚，講究出身和家世的期間，他那樣的公子哥和本身這類下人廚娘，是不成能有交集的。林苗有一刹時的失神，她忙蹲下來，部下行動不斷，敏捷地將馬蹄悉數放入口袋裡。

兩小我清算好食材，林苗也將身上惹眼的披風摘了下來，細心地疊好，裝在袋子裡，這才一前一後地跟著範二爺走街穿巷地回到了陳公府。

“哈哈！真是狗鼻子，一點兒都不錯，這就是新奇的桂花，是我從村東頭王大壯家裡討來的。”

林苗冇好氣地白了他一眼“人家騎的是馬，當然比兔子跑的快了。”

“將福字和壽字放在中間，內裡環抱著一圈圓形的，寄意：福壽美滿。”

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“彆彆彆，千萬不要，你如果還給他，或人但是會肝腸寸斷的。”範二爺用心諷刺她。

範二爺怒了努嘴，表示她方纔揣到衣服裡的那塊翡翠玉佩。林苗一下子認識到了，神采俄然變得緋紅，忙辯白道“這個，我會還給他的。”

“範爺爺，莫非你是想做桂花糕？”林苗目睹心即動，一下子就猜到了範二爺的心機。範二爺對勁地點了點頭“明天為師就教你做桂花糕，下午你插手比試要做的菜，也就是這道甜點。”

範二爺看著林放龍漸行漸遠的身影，再轉頭看了看像鵪鶉一樣害臊的林苗，奇特地問“你把他如何了？他如何跑得比兔子還快。”

範二爺擦了擦手，將案板上的殘渣清算一下，伸手取過一個盆，邊洗邊說“對啊，這道湯水就叫甘蔗馬蹄飲，隻需求放馬蹄、甘蔗、淨水三樣，小火煒燉半個時候，晾涼了便可。”

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此時已到未時，離比賽開端另有一個時候。範二爺將甘蔗削皮，取細弱多滋的間斷，砍成適中的小截。再將馬蹄洗淨削皮，挑圓潤脆白的上好馬蹄備好。接著，他取過來一隻沙鍋，將馬蹄和甘蔗放入此中，添淨水冇了食材，再多加了一碗水，然後蓋上沙鍋的蓋子，大火沸騰後，轉小火慢熬。

看林苗一副高興獵奇的模樣，範二爺淺笑地對她說“丫頭，挑一個你喜好的模型，做出來的桂花糕就是呼應的模樣了。”

“哈哈！好。我們就做福壽美滿。”範二爺將模型上也抹上一點油，接著將調好的質料水倒入三種模型中，靜置一小會兒，然後將鍋中放入冷水，將水燒開後，將模型放入鍋中蒸一刻鐘的模樣。蒸熟以後脫模，放涼，撒上桂花，這道桂花糕就完成了。

洗完盆，範二爺看了一眼林苗“看著啊，為師要教你做桂花糕了。”林苗方纔還在思考，為甚麼不在這道甘蔗馬蹄飲中，放點冰糖甚麼的，一聽這話，忙將重視力集合在了範二爺的手上。

“起首，將白糖插手溫水中溶化。”範二爺邊說邊演示，在盆中插手兩勺白糖，放入適當的溫水，然後用筷子快速地攪拌。跟著範二爺手腕的快速顫栗，盆裡的溫水被他旋起一個順暢的，連接不竭的圓圈。不一會兒，白糖就完整溶化了。範二爺將眼睛湊到盆的邊沿細心看了看，確認冇有一點兒白糖的糖粒殘留，這纔對勁地點了點頭，接著停止第二步。