第三十六章 水晶桂花糕[第2頁/共2頁]

林苗將做好的桂花糕擺好盤，隻見晶瑩剔透的桂花糕，擺放在白淨素雅的紅色瓷盤中，閃現出福壽美滿的誇姣寄意，真可謂是色相you人，寄意悅人。

看到林苗飛過來的一個眼刀，範二爺這纔打住，用心清了清嗓子說“不開打趣了，那種公子哥，我勸你還是彆癡心妄圖了，你跟他不是一個天下的人。從速將食材清算一下，我們還要趕歸去做菜，插部下午的比試呢。”

範二爺擦了擦手，將案板上的殘渣清算一下，伸手取過一個盆，邊洗邊說“對啊，這道湯水就叫甘蔗馬蹄飲，隻需求放馬蹄、甘蔗、淨水三樣，小火煒燉半個時候，晾涼了便可。”

與此同時，範二爺做的甘蔗馬蹄飲，也熬好了。範二爺將甘蔗取出來放到一邊，隻剩馬蹄和湯水盛放在碧綠的湯碗中。瑩潤的湯水、潔白的馬蹄，讓人看著口舌生津，忍不住想要來上一勺。

“那範爺爺你要做甚麼？”林苗看了看新奇的馬蹄，另有那兩根長長的甘蔗，一時還真猜不透範二爺的心機。範二爺卻但笑不語，不再多說。

林苗冇好氣地白了他一眼“人家騎的是馬，當然比兔子跑的快了。”

範二爺看著林放龍漸行漸遠的身影，再轉頭看了看像鵪鶉一樣害臊的林苗，奇特地問“你把他如何了？他如何跑得比兔子還快。”

“將福字和壽字放在中間，內裡環抱著一圈圓形的，寄意：福壽美滿。”

範二爺更獵奇了“你竟然幫他說話，看來，是他把你給如何了。”

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此時已到未時，離比賽開端另有一個時候。範二爺將甘蔗削皮，取細弱多滋的間斷，砍成適中的小截。再將馬蹄洗淨削皮，挑圓潤脆白的上好馬蹄備好。接著，他取過來一隻沙鍋，將馬蹄和甘蔗放入此中，添淨水冇了食材，再多加了一碗水，然後蓋上沙鍋的蓋子，大火沸騰後，轉小火慢熬。

“這瓶油本身冇甚麼特彆，但在做這道桂花糕的時候，油的挑選倒是相稱首要的。隻能挑選冇有異味的平淡植物油，不能選用本味很強的芝麻油、菜籽油之類，更不能挑選植物油脂。”

“哈哈！好。我們就做福壽美滿。”範二爺將模型上也抹上一點油，接著將調好的質料水倒入三種模型中，靜置一小會兒，然後將鍋中放入冷水，將水燒開後，將模型放入鍋中蒸一刻鐘的模樣。蒸熟以後脫模，放涼，撒上桂花，這道桂花糕就完成了。

範二爺怒了努嘴，表示她方纔揣到衣服裡的那塊翡翠玉佩。林苗一下子認識到了，神采俄然變得緋紅，忙辯白道“這個，我會還給他的。”

“範爺爺，莫非你是想做桂花糕？”林苗目睹心即動，一下子就猜到了範二爺的心機。範二爺對勁地點了點頭“明天為師就教你做桂花糕，下午你插手比試要做的菜，也就是這道甜點。”

“甚麼叫也？他還留下了甚麼？”