第五十二章 荷塘秋色[第1頁/共2頁]

“哦！這道菜莫非就是......”湯靜良驚奇地睜大了眼睛。

“嗯！好吃，特彆是上麵這蒸製的糯米蓮藕，蓮藕的脆嫩，糯米的綿甜，各取所長，讓人意猶未儘啊！”說完，劉和玉也將本身的票投給了林苗。

趙之穎和劉和玉聞言，均拿起筷子，夾起一口放入嘴裡。

湯靜良忙擺手“劉掌櫃謬讚了，我們可擔負不起啊。對了，趙主廚和劉主廚還冇有咀嚼呢，您二位也嚐嚐，看林丫頭這菜做得如何？”

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從比賽開端到現在，還冇見過張連開說過這麼多話。湯靜良也忍不住夾起一塊兒放到嘴裡，俄然，他怔住了。腦海裡閃現出多年之前的一副畫麵，當時，他作為禦廚，隨皇上微服私訪，路子江南水鄉時，被細雨阻斷來路，借宿在一家民院中。那民院的中間，有一大片荷塘，是這家人的生存來源。當時正逢春季，那家人正在荷塘中采藕，雖細雨濛濛，但完整冇有影響他們收成的熱忱。細雨敲打殘荷，采藕百姓一邊辛苦奮作，一邊放聲高歌，一副盛事安樂的動聽畫麵，深深地印在了湯禦廚的腦海裡。

此時，已經陸連續續有主廚走到菜架邊上取食材，籌辦做菜。林苗也走了疇昔，她挑了一截上好的藕段，一棵翠綠的西蘭花，一根紅彤彤的胡蘿蔔，一些白瑩瑩的糯米，另有一些配菜。

“回湯禦廚，我這道菜，菜名叫荷塘秋色，四周的西蘭花圍城了一個水池，此中的藕代表這個水池是一個荷塘，其上有胡蘿蔔雕成的睡蓮，睡蓮上麵，另有蒸熟的糯米蓮藕，意味蕭瑟的荷塘上麵，是春季充盈的收成。”

此時，李元明做的雕花也差未幾完成了，他的菜是用胡蘿蔔雕成的，隻見紅紅的胡蘿蔔被雕成了一座高山，高山上楓樹遍野，一條蜿蜒大道沿著高山迴旋而下，直通山腳，山腳處有一輛馬車，馬車上還雕鏤著一小我，長袍長髯，栩栩如生。全部菜的大要，被淋了一層蜂蜜，使菜看上去光芒盈盈，令人胃口大開。

林苗剛說完，湯禦廚歡暢得哈哈大笑“那你這道菜應當叫荷塘秋收啊！”

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湯靜良也忍不住低聲哼起，當時那些采藕百姓唱的歌謠“菡萸晚夏間，荷葉花田錯，娥女起香梭，蓮子長搖落，秋雨細濛濛，秋水盈盈脈，蓮藕入淤泥，知是那個作？”

林苗趕緊低身福了福，甜甜地說道“多謝湯禦廚賜名。”

湯靜良和張連開也自不必說，票齊齊投給了林苗。

接著，林苗拿起綠色的配菜，將葉子剪成一個個小小的圓朵形狀，然後將焯熟的胡蘿蔔花瓣插在上麵，如許就構成了一朵標緻的睡蓮。待統統的胡蘿蔔花瓣都變成睡蓮以後，之前蒸製的藕片也蒸好了。

“林苗丫頭，請闡述一下你這道菜的寄意，它是如何解釋秋這個題目標？”湯靜良看了一下林苗的菜，昂首笑眯眯地問她。

其他三位評委聽湯靜良禦廚哼起了歌，均拿起家邊的食具和著他，伴奏了起來。張連開拿的是筷子，擺佈手各拿一根，相互敲擊。趙之穎拿的是湯勺，跟著韻律，在湯碗上敲擊。劉和玉則是直接用手掌，在桌麵上跟著韻律拍打。