第五十二章 荷塘秋色[第2頁/共2頁]

湯靜良和張連開也自不必說，票齊齊投給了林苗。

嗬嗬噠，大年初二啦，小碼達給各位小主拜年囉~

其他三位評委聽湯靜良禦廚哼起了歌，均拿起家邊的食具和著他，伴奏了起來。張連開拿的是筷子，擺佈手各拿一根，相互敲擊。趙之穎拿的是湯勺，跟著韻律，在湯碗上敲擊。劉和玉則是直接用手掌，在桌麵上跟著韻律拍打。

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“遠上寒山石徑斜,白雲生處有人家。泊車坐愛楓林晚,霜葉紅於仲春花。”趙之穎主廚接著說道。

林苗將鍋洗淨，架灶生火，下油潤鍋。等油七分熱的時候，將佐料爆香，接著將細薄的藕片兒爆炒，斷生以後，插手焯好的西蘭花，接著關火，讓鍋中餘溫持續將菜的香味異化均勻。

從比賽開端到現在，還冇見過張連開說過這麼多話。湯靜良也忍不住夾起一塊兒放到嘴裡，俄然，他怔住了。腦海裡閃現出多年之前的一副畫麵，當時，他作為禦廚，隨皇上微服私訪，路子江南水鄉時，被細雨阻斷來路，借宿在一家民院中。那民院的中間，有一大片荷塘，是這家人的生存來源。當時正逢春季，那家人正在荷塘中采藕，雖細雨濛濛，但完整冇有影響他們收成的熱忱。細雨敲打殘荷，采藕百姓一邊辛苦奮作，一邊放聲高歌，一副盛事安樂的動聽畫麵，深深地印在了湯禦廚的腦海裡。

四位評委先批評的是林苗的菜。批評之前，湯靜良先再次確認了一下他們的題目：秋。

林苗趕緊低身福了福，甜甜地說道“多謝湯禦廚賜名。”

“哦！這道菜莫非就是......”湯靜良驚奇地睜大了眼睛。

正說話間，張連開已經拿起筷子，夾了一塊兒藕放入嘴裡，他細細嚼了嚼，不竭點頭“用藕做出兩種分歧的味道，爆炒的蓮藕香脆適口，蒸製的蓮藕綿軟粘牙，真是彆出機杼，創意新奇。”說完，再夾起一塊兒西蘭花放入嘴裡，邊嚼邊點頭“西蘭花本身的味道被完整地儲存了下來，暗香淡雅，和蓮藕的味道相得益彰，讓人麵前彷彿呈現一副美不堪收的秋意美畫卷。”

此言一出，四位評委皆是一愣。

“嗯！好吃，特彆是上麵這蒸製的糯米蓮藕，蓮藕的脆嫩，糯米的綿甜，各取所長，讓人意猶未儘啊！”說完，劉和玉也將本身的票投給了林苗。

湯靜良忙擺手“劉掌櫃謬讚了，我們可擔負不起啊。對了，趙主廚和劉主廚還冇有咀嚼呢，您二位也嚐嚐，看林丫頭這菜做得如何？”

趙之穎和劉和玉聞言，均拿起筷子，夾起一口放入嘴裡。

此時，已經陸連續續有主廚走到菜架邊上取食材，籌辦做菜。林苗也走了疇昔，她挑了一截上好的藕段，一棵翠綠的西蘭花，一根紅彤彤的胡蘿蔔，一些白瑩瑩的糯米，另有一些配菜。